黃驊有什么有名的食品
1.黃驊冬棗介紹:
黃驊冬棗已有年三千年歷史,可以上溯至秦漢之前,史載“燕趙千樹(shù)棗”,“自古有魚(yú)鹽棗之饒”,“柳縣章武(秦漢時(shí)黃驊域內置柳縣、章武 )皆植棗,以此物當食,家釀半斛,殷實(shí)富足”。元世祖時(shí),黃驊冬棗形成規?;N植,黃驊市齊家務(wù)聚館村的冬棗林即由此時(shí)種植發(fā)展形成。如今,這里仍存有全世界面積最大,年代最古老的原始冬棗林,林中百年以上冬棗古樹(shù)1067株,其中樹(shù)齡600年以上者198株,這些古冬棗樹(shù)雖飽經(jīng)風(fēng)霜,仍枝繁葉茂,果實(shí)累累。
黃驊冬棗為皇家、貴族所推崇、喜愛(ài),故而在歷史上有著(zhù)高貴品質(zhì)和傳奇色彩?!扒厥蓟事勚詾殚L(cháng)生之果,久尋未得”。漢武帝太初三年?yáng)|巡得之,謂之“棗中極品”,封為“仙棗”。弘治三年,明孝宗朱佑樘得之,以為神果,謂之“百果之王”,封為“貢棗”。此制沿襲至清,上下500年。
黃驊冬棗皮薄、肉厚、核小,肉質(zhì)細嫩而酥脆,酸甜適口,口感極佳,“食之若夏朝雨露,得回腸蕩氣之益;含之似攀月擷霞,有夢(mèng)繞魂牽之誘”,為果中珍品。據測定,黃驊冬棗總糖含量32.2%,總酸0.367%,每百克鮮棗維生素C含量354毫克,并富含多種其他維生素和礦物質(zhì),營(yíng)養保健價(jià)值極高,有“長(cháng)壽果”之美譽(yù)。1996年10月,在黃驊冬棗論證會(huì )上,被與會(huì )專(zhuān)家譽(yù)為“全國260余個(gè)鮮食棗品之冠”。
黃驊冬棗是國家原產(chǎn)地域保護產(chǎn)品。國內眾多專(zhuān)家實(shí)地考察分析認為:黃驊靠海,氣候條件上光熱充足,晝夜溫差大,有利于冬棗果實(shí)的糖分積累,使其糖分含量較高;黃驊周邊土層較厚,耕性良好,土壤中含有豐富的氯、鉀離子,這些離子能夠使果實(shí)增加維生素含量和其他微量元素及多種營(yíng)養成分的含量,并能使果實(shí)增加脆度和硬度。故而黃驊冬棗品質(zhì)獨特,清甜酥脆,營(yíng)養豐富,“內潤六合肝腸,外通八極清氣”。
2、渤海三疣梭子蟹介紹:
這是黃驊沿海最主要的海產(chǎn)品,3~5月和9~10月為生產(chǎn)旺季,渤海灣遼東半島4~5月產(chǎn)量較多。
也是我國最大的一種蟹類(lèi)。善于游泳,也會(huì )掘泥沙,常潛伏海底或河口附近,性?xún)疵秃枚?,繁殖力強,生長(cháng)快。3月末蟹群游向淺水區產(chǎn)卵,懷卵蟹最大個(gè)體達750克,4月中、下旬為產(chǎn)卵盛期,從第一幼蟹期到成熟期,一般需3年。近岸產(chǎn)卵場(chǎng)雌蟹占80%以上,外海則雄蟹較多,主要漁期在4月份;據老漁民反映,越冬期間的氣溫或越冬場(chǎng)的水溫高低對梭子蟹的漁獲量有較大影響。谷雨前后蟹體最豐滿(mǎn),雖然秋季也可捕到,但不肥滿(mǎn)(但越冬前雄蟹特別豐滿(mǎn)肥大,有“谷茬公蟹”之說(shuō)),雄蟹俗稱(chēng)“尖臍”,未成熟雄蟹稱(chēng)“查臍子”,雌蟹俗稱(chēng)“圓臍”,以雌蟹為好,懷卵大蟹又叫“石榴黃”,雌雄蟹市場(chǎng)價(jià)格相差懸殊。蟹肉色潔白,肉多,肉質(zhì)細嫩,膏似凝脂,味道鮮美。尤其是兩鉗狀螯足之肉,呈絲狀而帶甜味,蟹黃色艷味香,食之別有風(fēng)味,因而久負盛名,居海鮮之首。
3、黃驊水貂皮介紹:
產(chǎn)地:中國河北黃驊。 特點(diǎn):皮毛彈性好,光澤明亮,針毛與絨毛比例恰到好處。覆蓋率高,既保暖而不搟氈。( 黃驊)
4、黃驊毛蚶介紹:
產(chǎn)地:中國河北黃驊。 特點(diǎn):早春或晚秋時(shí)毛蚶肉肥體大,肉質(zhì)細嫩,味道鮮美。熟制清香可口易消化吸收,亦可曬干備用和制作罐頭。( 黃驊)
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