導讀：為什么是煙花三月下?lián)P州，揚州都有什么美食？ 請問(wèn)去揚州三天有哪些值得玩和值得品嘗的特色？ 江蘇省揚州市有什么特產(chǎn)？

看圖，應該是在東關(guān)街吃的吧，嘿嘿。其實(shí)，揚州蛋炒飯成型和出名，卻是因為福建人伊秉綬。。。最近我寫(xiě)了兩篇關(guān)于揚州的早茶，很長(cháng)，就不來(lái)粘貼了，有興趣可以去看看，品種介紹得還挺多的。順祝安康！

煙花三月指的是農歷三月，也就是陽(yáng)歷4月左右，這個(gè)時(shí)候，揚州大街小巷柳絮輕飏，正是揚州最美麗的季節。

煙花，不是我們通常所燃放的煙火，而是柳絮。柳樹(shù)和銀杏是揚州的市樹(shù)，揚州的市花則是瓊花和芍藥。4月中下旬來(lái)?yè)P州，也正值瓊花的盛花期。

“煙花三月下?lián)P州”的句子，出自唐李白的名句《黃鶴樓送孟浩然之廣陵》。揚州人最感謝的詩(shī)人之一就有李白，因為他的那一句“故人西辭黃鶴樓，煙花三月下?lián)P州”令多少人對揚州心生向往，也為揚州賺足了GDP。

至于揚州的美食，圈兒君只能說(shuō)，吃貨到揚州肯定會(huì )大飽口福的。揚州是中國四大菜系之一——淮揚菜的故鄉。往大了說(shuō)，淮揚菜有紅樓宴、春暉宴、板橋宴、全藕宴……往小了說(shuō)，揚州有揚州炒飯、蟹粉獅子頭、文思豆腐、揚州鹽水鵝。

如果你愿意放下身架，走進(jìn)揚州的尋常巷陌，那么更多的市井小吃也會(huì )等著(zhù)你，比如小東門(mén)的炸臭干、大東門(mén)的胡辣湯、東圈門(mén)的王嫂蘭花干、西門(mén)的商老三燒烤、邵伯龍蝦、高郵蒲包肉、東關(guān)街的趙氏疊湯圓……

當然，東關(guān)街作為中國的十大歷史名街，幾乎已經(jīng)成了美食一條街，它里面的小吃更是令人眼花繚亂、目不暇接，除了趙氏疊湯圓外，什么揚八怪姜糖、寶應藕粉圓、氾水長(cháng)魚(yú)面、黃橋燒餅、三和四美醬菜、五瓊漿酒、高郵雙黃蛋……品種繁多、應有盡有。

最后告訴大家一個(gè)好消息，再過(guò)幾天，瘦西湖東門(mén)附近的“長(cháng)春食坊”就要開(kāi)業(yè)了?！伴L(cháng)春食坊”位于瘦西湖五亭橋和東門(mén)之間，是再現揚州傳統老味道的美食新地標。目前，所有的店鋪都在最后的緊張布置之中。不過(guò)，圈兒君悄悄地給大家劇透一下，在長(cháng)春食坊里有一家“1757 LotusCafe”，環(huán)境優(yōu)雅，清新文藝，非常適合小哥哥、小姐姐們喝下午茶。

不說(shuō)了，您若是來(lái)了，揚州之旅一定就是一列火車(chē)：逛吃——逛吃——停不下來(lái)了?。▓D片提供：SUC視覺(jué) 航拍：@趙軍攝影）

請問(wèn)去揚州三天有哪些值得玩和值得品嘗的特色？

心寬人慈處處是美景，

身致快樂(lè )天天好心情。

三月桃花四月柳，揚州春光記憶留。小時(shí)候隨父母去游玩一次，干絲、包子好吃。青年時(shí)從農場(chǎng)回蘇探親，經(jīng)過(guò)揚州。那時(shí)己是春天，公路兩邊，一桃一柳相間，真好看！中年時(shí)帶單位人員去揚農培訓，住了半個(gè)月。去瘦西湖等景點(diǎn)游玩、又嘗了揚州干絲和湯包。別有一番滋味在心中！揚州，不錯！靜靜的、綠葉紅花紂托著(zhù)的城市！

江蘇省揚州市有什么特產(chǎn)？

1、揚州炒飯，又名揚州蛋炒飯，是江蘇揚州經(jīng)典的小吃。主要食材有米飯、火腿、雞蛋、蝦仁等。腹脹、尿失禁患者忌食。

揚州炒飯選料嚴謹、制作精細、加工講究，而且注重配色。炒制完成后，顆粒分明、粒粒松散、軟硬有度、色彩調和、光澤飽滿(mǎn)、配料多樣、鮮嫩滑爽、香糯可口。

2、牛皮糖是江蘇揚州傳統名點(diǎn)之一，號稱(chēng)揚州一絕。牛皮糖口味香甜，外層芝麻均勻，切面棕色光亮，呈半透明狀，富有彈性，味香，細嚼不粘牙，在海內外享有盛譽(yù)。

牛皮糖以白砂糖、白芝麻、淀粉、花生等為原料，制作出了花生牛皮糖、松子牛皮糖、原味牛皮糖、草莓牛皮糖、山楂牛皮糖、橙子牛皮糖等多種口味。

3、清燉蟹粉獅子頭是一道江蘇揚州的傳統名菜? ? 屬于淮揚菜系，獅子頭肥嫩異常，蟹粉鮮香，青菜酥爛清口，食后清香滿(mǎn)口，齒頰留香。同時(shí)具有補虛養身調理、氣血雙補調理、健脾開(kāi)胃調理、營(yíng)養不良調理之功效。

4、揚州醬菜是一道產(chǎn)于江蘇省揚州地區的特色傳統醬菜類(lèi)美食。是宴席上的調味佳品，也是日常生活中佐餐的美味，具有鮮、甜、脆、嫩的四大特點(diǎn)，名揚四海，暢銷(xiāo)國內外。

5、翡翠燒賣(mài)是江蘇地方傳統名點(diǎn)，由揚州市富春茶社創(chuàng )始人陳步云首創(chuàng )。要得甜先放鹽，放鹽提鮮襯甜，能保持葉綠素。此點(diǎn)是揚州點(diǎn)心雙絕之一。皮薄餡綠，色如翡翠，糖油盈口，甜潤清香。

Hash:78fbcc6e12e8a29b7771ba7afb262c3115650d62