咸魚(yú)餅子是遼寧大連及北方沿海的特色傳統名小吃，屬于魯菜系膠東幫中的大連菜。新鮮的海魚(yú)用鹽腌過(guò)，在陽(yáng)光下曬干，然后放在鐵鍋里，擱少許油，煎得外焦里嫩，和玉米面餅子一起吃味道獨特，咸鮮味美。獨具特色的大連小吃依然離不開(kāi)海的味道，它不僅鮮美可口，而且經(jīng)濟實(shí)惠。

中文名：咸魚(yú)餅子

分類(lèi)：魯菜，膠東菜

口味：咸，但獨特

主要食材：咸鼓眼魚(yú)

特色：漁家風(fēng)味，咸鮮味美

流行地區：遼寧大連