荷葉餅是牡丹江比較有名氣的傳統美食，荷葉餅又叫春餅或者是薄餅，是一種烙的很薄的一種面餅，這道美食的材料非常簡(jiǎn)單，制作起來(lái)比較方便，吃到嘴里之后感覺(jué)比較柔韌，也比較經(jīng)得住咀嚼，這道美食的吃法也有很多種，卷包配菜、作為主食單吃、炒餅都可以。

中文名：荷葉餅

外文名：Lotus-Leaf-Like Pancake

主要食材：精面粉

輔料：油、沸水

特點(diǎn)：餅薄如紙，綿軟潔白，嚼之有彈性