崇禮土豆是河北省張家口市崇禮縣的特產(chǎn)。崇禮土豆俗稱(chēng)“山藥”。崇禮種植的山藥具有：肉質(zhì)沙性強，個(gè)均勻，口感好等特點(diǎn)。

崇禮山藥：俗稱(chēng)“土豆”。由于特殊的地理、氣候條件，使崇禮種植的山藥具有：肉質(zhì)沙性強，個(gè)均勻，口感好等特點(diǎn)。特別是在種植過(guò)程中不添加任何化學(xué)肥料，是難得的綠色食品。多與莜面混合食用，也可將其單獨蒸、煮、燒、炒、燉。