三鮮粥是海邊人們的最?lèi)?ài)。其實(shí)“三鮮”并不只有三種海鮮，它有車(chē)螺、沙蟲(chóng)、螃蟹、臘魚(yú)、章魚(yú)、紅螺、泥丁、魷魚(yú)、肉絲等。熱鍋下油，把海鮮及姜酒等佐料一起炒至將熟，再放粥和適量的水煮熟。要使粥的味道更鮮，可在起鍋前放少量的蠔油和魚(yú)露，上鍋后放蔥花即可。粥帶淡黃色，肉較鮮嫩，味道鮮美，營(yíng)養豐富。