老濰縣望留全驢宴起源于清同治年間，又稱(chēng)老湯鍋全驢宴，食客可以一邊吃驢肉，一邊喝驢肉湯。其驢肉以肉質(zhì)細嫩、營(yíng)養豐富、美味可口、滋陰補陽(yáng)、補血養顏等特點(diǎn)而久負盛名。1997年12月，望留全驢宴被命名為濰坊名吃。2008年12月，望留全驢宴制作技藝被確定為市級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。

信息來(lái)源：濰城區區情網(wǎng)