作為一個(gè)行走的吃貨，徐州我是路過(guò)的時(shí)候順便呆了兩天，但是為了這兩天我也是下了一番功夫研究了一下當地傳統特色小吃的?，F在分享出來(lái)給大家參考。

1、烙饃

源自徐州的面食，已有2000多年的歷史了。特點(diǎn)是溫時(shí)柔軟，冷時(shí)干硬，軟柔勁道，薄而有韌性，不容易破損，可以搭配各種干、濕食材卷著(zhù)吃，泡湯吃，可透光，透光度低。

2、辣湯

用大骨、蹄髈、鱔魚(yú)絲、母雞熬制24小時(shí)以上，看起來(lái)黑乎乎的很沒(méi)有賣(mài)相，但是喝起來(lái)卻美味無(wú)比，再搭配上油條、油餅或是煎包、烙饃都超級美味。

3、烏嘍牛

好像徐州當地喜歡這樣叫我也就入鄉隨俗了。這家博愛(ài)街蝸牛說(shuō)是徐州第一家制作蝸牛的店鋪，是一家三十多年的老店了。

4、地鍋雞

這雖然不算小吃范圍，但是我還是想提一下，因為我在徐州最?lèi)?ài)吃的就是這個(gè)地鍋雞---旁邊貼的餅子，蘸上地鍋雞的湯汁吃上一口真的是太香了。

大徐州肯定還有很多地道的美食，奈何我上次去的時(shí)間有限，沒(méi)能發(fā)掘更多美味。如果大家有吃到特色的小吃可以留言告訴我，以后再去徐州一定都品嘗一遍。

一個(gè)不是在吃，就是在尋找美食路上的人。關(guān)注我，分享更多美食路上的故事！

烙饃馓子菜煎餅

煎包蒸包胡辣湯

油條糖糕豆腐腦

煎餅果子肉夾饃

醬香油餅母雞湯

鍋貼燒餅菜盒子

火燒混沌烤面筋

涼皮米線(xiàn)搟面皮

板面拉面刀削面

沛縣狗肉熱燒餅

豐縣煎包配熱粥

走過(guò)路過(guò)進(jìn)去坐坐

大街小巷應有盡有

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