導讀：武漢過(guò)早有名的早餐店全推薦2021 熱干面 牛肉面 豆皮 鮮魚(yú)糊湯粉 抄手 湯包 燒麥 黃金配角

武漢被稱(chēng)為是“早餐之都”，因為在這里可以讓你的早餐一周都不重樣，而且樣樣都很好吃。如果是剛來(lái)武漢的朋友，一定要好好體驗下武漢的過(guò)早文化，一定能讓你一飽口福。如果你也想每天吃不一樣的早餐，下面這些店一定要記好了。

熱干面

李記熱干面

二七北路與二七橫路交叉口

過(guò)早來(lái)碗熱干面，加上一勺他們家的辣椒，再來(lái)幾滴香醋，好七到不行。

羅氏熱干牛肉面館

漢陽(yáng)玫瑰街279號

只做白天生意的羅氏熱干牛肉面館是漢陽(yáng)面食界的翹楚，據說(shuō)制作面食的帥小伙就是大名鼎鼎的羅師傅，曾經(jīng)參加過(guò)武漢熱干面大賽，蟬聯(lián)三甲。

余艷梅拌面世家

馬場(chǎng)角橫路79號

曾因店名爭論好久，最終換名字再出發(fā)。

24小時(shí)營(yíng)業(yè)，永遠在排隊，一碗牛肉拌面征服眾多吃貨，大塊牛肉嫩而不柴，面條不粘不膩，爽滑又勁道，配上一個(gè)面窩，越吃越過(guò)癮。

牛肉面

頂好牛肉面

漢口蘭陵路47號

關(guān)于蘭陵路，總離不開(kāi)“頂好”和“三狗”這兩家老字號牛肉面館。一到飯點(diǎn)，門(mén)口便排滿(mǎn)了人，牛肉面和牛肉炒面都是他們的招牌，誰(shuí)更勝一籌呢?

王記牛雜館

江漢三路43號

在江漢路開(kāi)了十幾年，價(jià)格不貴，環(huán)境是老漢口的標準粉面店，最有名的就是一碗招牌生燙牛肉粉。

駿駿牛肉粉

硚口路中山醫院旁

名震全城的駿駿牛肉粉，有著(zhù)老字號的一切特質(zhì)：排隊久、不理人、環(huán)境無(wú)。紅油很厚，牛肉很入味，但他家只有粉，喜歡吃面的就要考慮考慮了。

金焱牛肉粉大王

漢口萬(wàn)松園小區雪松路30號

30多年的店，厚切的牛肉鋪了一整碗，湯頭味重辛辣，辣后還有回甜，堿水面很有嚼勁，吃到最后，沿著(zhù)碗邊慢慢抿一口湯，虛浮。

花子牛肉粉

江岸區西馬街辦事處聯(lián)合村

95年開(kāi)業(yè)的花子牛肉粉，三合一點(diǎn)得最多，牛肉、牛肚搭配香菇肉絲，配上胖婆炸餃才是完美的早餐。

黃炎記牛肉米粉店

六渡橋民主二街38號

老武漢的過(guò)早位置，很有小時(shí)候的味道，牛肉、牛心、腰子、牛雜等料多拼，應有盡有。還有很多老爹爹點(diǎn)一碗素粉，點(diǎn)一份牛骨頭，再來(lái)一杯酒，完美!

老寶慶牛肉粉面館

武昌余家頭江南公寓東

這家店的牛肉面是正宗的鮮和辣，嗜辣的人會(huì )吃得很開(kāi)心。

龔太婆牛肉粉

武昌民主路何家垅

幾個(gè)婆婆一起開(kāi)的店，寬粉、細粉、寬面、細面四種，和牛肉、牛腩等澆頭隨意搭配，濃濃的生活氣息，讓人莫? ?的感動(dòng)。

鑫王婆牛肉面

漢陽(yáng)大道與西橋路交叉口旁(近皇冠)

這家店是整條街上最火的店，有鹵牛肉也有生燙，肉質(zhì)細嫩，湯底的味道很濃郁，辣味很正，回味微甘。

漢來(lái)新牛肉面館

十升路洪鑫住宿旁

這家店開(kāi)了近20年，以前在二干道旁的汽修鋪中間，現在搬到了十里鋪小學(xué)對面。米粉非常勁道，牛肉熬得酥酥爛爛的，湯底回味無(wú)窮，味道很不錯。

新口味泡蛋苕粉

集賢里92號

一層厚厚的紅油也掩蓋不住藥草的香和絲絲甘甜，炸好的藕絲絕對是點(diǎn)睛之筆，炸得酥脆后又浸滿(mǎn)了湯汁，非常誘人。

豆皮

嚴老幺豆皮

前進(jìn)四路240號

嚴老幺分三個(gè)檔口，分別賣(mài)燒麥、豆皮和粉面，但只有豆皮的檔口才會(huì )有一眼望不到頭的長(cháng)隊。

人們拿著(zhù)碗，眼巴巴地等待著(zhù)豆皮的出鍋。

好不容易排到自己了，結果被前面的兄弟一口氣買(mǎi)完了，心里暗罵“個(gè)斑馬”，但仍繼續排隊。

王師傅豆皮

高雄路

多年老字號豆皮，有三鮮、牛肉等多種選擇，早上10點(diǎn)都還在排隊。

西大街豆皮大王

鐘家村

開(kāi)在一眾過(guò)早館子里的豆皮大王，遠遠就能認出來(lái)，哪家排隊最長(cháng)，就是哪家!

周記熱干面豆皮大王

花樓街

周記豆皮從清朝開(kāi)店，至今已有100多年歷史。淋上現炒的臊子，牛肉、鱔魚(yú)、瘦肉……成為武漢豆皮界翹楚。

味美香

廣八路

味美香是廣八路有名的豆皮之一，吃豆皮一定要搭配他們家的桂花米酒。

鮮魚(yú)糊湯粉

鮮魚(yú)糊湯粉是過(guò)早江湖的一招化骨綿掌。

喜頭魚(yú)小火燉煮，魚(yú)肉魚(yú)骨化于無(wú)形，細粉澆上雪白魚(yú)糊，點(diǎn)綴蔥花和蝦米，靈動(dòng)可人。

徐記鮮魚(yú)糊粉

天聲街菜場(chǎng)

十幾年老店，從前是徐爹爹坐鎮，現在傳給了兒子。他家的鯽魚(yú)都是超新鮮的，畢竟天聲街菜場(chǎng)就在隔壁，糊湯加了蕎麥粉，增添雜糧香氣和顆粒觸感。

一碗糊湯粉加一根油條，完美!

李記鮮魚(yú)糊湯粉

大成路26號

武漢魚(yú)糊粉最內卷的一條街，50米內三家魚(yú)糊粉，李記排隊的人最多。

何師傅牛肉粉

古驛道162號

這家賣(mài)的是糊湯粉，但卻是糊湯牛肉粉，還挺特別的，胡椒味濃厚，牛肉比一般的湯粉都要更加的嫩和軟，米粉也是尤其的軟滑。面窩蘸在湯里一起吃，又飽又暖和。

抄手

蔣婆抄手

中山大道路口蘭陵路94號

蔣婆抄手，超傳統的漢派老味道，薄皮大餡的抄手，都是純手工現場(chǎng)包制的。

湯包

今楚湯包

雪松路61? ?

屹立在美食街不倒的湯包，無(wú)論何時(shí)，店里都坐滿(mǎn)了人。

燒麥

德潤福嚴氏燒麥

雙洞正街48號

武漢過(guò)早文化里還有一個(gè)寵兒，重油重胡椒燒麥，德潤福嚴氏燒麥便是代表之一。

王氏燒麥

大成路12號

在大成路開(kāi)了數十年的王氏燒麥，被粉絲稱(chēng)作“燒麥界的小籠包”。

黃金配角

朱姐早點(diǎn)

民主二街32號

開(kāi)了近三十年過(guò)早老店，主要賣(mài)油餅和雞冠餃，以前是馬路攤子，后來(lái)搬到了門(mén)面里，夫妻倆也成為了新武漢人。

有很多住的遠的人往這里跑，就欠這一口雞冠餃。

何嫂糯米包油條

解放大道與江漢北路交叉口

開(kāi)在循禮門(mén)社區里的何嫂糯米包油條，一開(kāi)就是二十年。

糯米裹上各種配料，成為一代又一代老武漢人心中的白月光。

毛氏汽水包

山海關(guān)路

已經(jīng)開(kāi)了22年的毛氏汽水包，有多少人從小吃到大，很多人慕名前來(lái)，就是為了那一口久違的味道。

小屋鹵肉大餅

江漢北路73附2號

一個(gè)小小的門(mén)頭寫(xiě)著(zhù)鹵肉大餅，要是不用心可能會(huì )錯過(guò)。她家的料超足，沉甸甸的一口咬下去全是肉。

來(lái)源: 青墨書(shū)晚風(fēng)

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