除過(guò)biangbiang面、涼皮、肉夾饃，都是些老生常談，我今個(gè)說(shuō)點(diǎn)別的，多認識些西安美食。

長(cháng)安葫蘆雞：人稱(chēng)長(cháng)安第一雞，可追溯到唐朝。金黃的酥皮輕薄酥香，包裹濃郁滾燙的雞汁，手撕一塊蘸上小料，感受異香抵達靈魂的尖叫。

長(cháng)安六小碗：六碗都是蒸菜，極具地方特色，口感既非上海菜的濃油赤醬，也不像江浙菜那樣清淡，肉爛骨酥，吃一口才知道。

老陜梆梆肉：西安傳統風(fēng)味美食，距今已有100多年，選豬肉、內臟熏制而成，配以秘制配方佐料，獨有異香，鮮肥味美好下嘴。

酸湯黑烏鯉：陜菜極品，入口咸鮮、微辣、肉嫩光滑，肥而不膩，喝一大口酸湯著(zhù)實(shí)過(guò)癮。

酸湯黑烏鯉

老陜燒三鮮：經(jīng)典陜菜，用料考究，色澤鮮艷，原汁原味，料足量大，完美再現老陜實(shí)在卻不失精細的飲食文化。

小車(chē)牛肉：距今近500年歷史，用特殊工藝涮、煮、燒、燜秘制加工而成，筋軟肉爛，夾一片下嘴咸香，飽滿(mǎn)濃郁的醬香讓食客停不下來(lái)。

鐵鍋燉羊肉：選橫山縣放養羊肉，大盆羊肉在鐵鍋中燉至軟爛，一碗肉湯翻滾、熱氣騰騰的羊肉下肚，暖流涌遍全身。

條子肉：一碗懷懷舊，嘗嘗老味道。一大碗呈上，色澤鮮艷肉香濃郁，配飯吃風(fēng)味極佳。

這些都是白鹿原西安民俗小吃的經(jīng)典菜品，當然有biangbiang面、肉夾饃、涼皮永恒不變的經(jīng)典，作為一個(gè)老陜人，吃過(guò)幾次白鹿原后，成為他的粉絲分享給大家這些美食，對了，這個(gè)是全國連鎖店，都在商場(chǎng)里，環(huán)境好服務(wù)好，菜品正宗，不說(shuō)了試試吧！

長(cháng)安葫蘆雞；長(cháng)安六小碗；羊肉泡饃；黃桂稠酒；蕎面饸饹；秦鎮涼皮；泡泡油糕；岐山面；葫蘆頭....

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