導讀：平江有哪些旅游景點(diǎn) - 平江有什么景點(diǎn) 1. 平江有什么景點(diǎn) 2. 平江有什么景點(diǎn)嗎 3. 平江有哪些景點(diǎn) 4. 平江區景點(diǎn) 5. 平江十大旅游景點(diǎn)大全 6. 平江好玩的景點(diǎn) 7. 平江有什么景點(diǎn)好玩 8. 平江 必游景點(diǎn) 9. 平江有什么景點(diǎn)值得去

1. 平江有什么景點(diǎn)

平江旅游 平江縣旅游資源由自然旅游資源和人文旅游資源兩類(lèi)構成。其特征可歸納為：既有綺麗的自然風(fēng)光，又有內涵豐富的紅色旅游資源、歷史文化與鄉土文化旅游資源；資源融觀(guān)賞性、趣味性、參與性和體驗感于一爐，合文化價(jià)值、科普價(jià)值、美學(xué)價(jià)值、生態(tài)價(jià)值與經(jīng)濟效益于一體，自然景觀(guān)、生物資源、生態(tài)環(huán)境與人文景觀(guān)較完美地在此結合，是一個(gè)相對完整的旅游資源體系。 1、幕阜山 幕阜山屬羅霄山脈，位于平江縣北部，在湘鄂贛三省交界地。全脈1000米以上的山峰有12座，主峰海拔1595.6米。幕阜山森林覆蓋率為94%，植物區系成份豐富，已查明樹(shù)木806種，隸屬96科，珍稀植物有32種，包括銀杏、金錢(qián)松、福建柏、胡桃、香果樹(shù)等。有我國長(cháng)江以南最大面積的天然黃山松1100多公頃。動(dòng)物區系成分豐富，珍稀動(dòng)物種類(lèi)多達52種，有國家一級保護動(dòng)物云豹，國家二級保護動(dòng)物平胸龜、虎紋蛙、獼猴、穿山甲、豺、水獺、大靈貓等22種。 幕阜山古稱(chēng)第二十五洞天，“幕阜丹崖”為平江舊時(shí)八景之一。自然風(fēng)景資源有奇異象形石、瀑布清泉、天然黃山松、云錦杜鵑、高山草甸和天象景觀(guān)，人文資源有摩崖石刻、天門(mén)寺、天岳關(guān)、集善宮、沸沙神廟、遺址遺跡、歷史神話(huà)傳說(shuō)等。 幕阜山下，南江鎮石漿長(cháng)潭村吳家組境內的石漿河中有一處溫泉。熱水從巖石縫隙中呈股狀涌出，在約300平方米的范圍內有泉眼5處，泉眼水溫為26到41℃，最高可以達到46.5℃以上。水質(zhì)無(wú)色透明，有淡硫化氫氣味，水化學(xué)類(lèi)型為碳酸型，含有偏硅酸、氟、放射性氡等特殊成分，是理想的浴用溫泉水。由于石漿溫泉處于幕阜山下，適宜作為幕阜山的配套項目進(jìn)行綜合開(kāi)發(fā)。 2、連云山 連云山屬羅霄山脈，因常年山上云氣覆蓋而得名，又名純山。連云山雄踞平江縣南境，全脈1000米以上的山峰有10座，主峰海拔1600.3米，是縣境的最高峰。連云山植被良好，計有喬木50多個(gè)科，120個(gè)樹(shù)種，生長(cháng)著(zhù)樟檫、銀杏、水杉等珍貴樹(shù)種。野生動(dòng)物資源豐富，有猴面鷹、畫(huà)眉等禽類(lèi)30多種，豹、狐貍等獸類(lèi)20多種?！斑B云翠壁”為平江舊時(shí)八景之一。連云山分為辜家洞、徐家洞、蘆頭洞，灶門(mén)洞，主要景點(diǎn)有月光巖、燕子巖、玉女潭、前鍋挽后鍋、魔面石窟、寒婆坳、十二層樓、一線(xiàn)瀑等。已開(kāi)發(fā)的旅游產(chǎn)品有連云山峽谷漂流、竹海公園等。其中，連云山峽谷漂流是一處較有特色和刺激度的漂流產(chǎn)品，是連云山最具發(fā)展潛力的旅游項目。 3、福壽山 福壽山位于湖南省平江縣南部思村鄉，屬連云山脈，總面積近100平方公里，主峰海拔高度1572.3米。年均氣溫12.0℃，極端最高溫30.5℃。福壽山森林覆蓋率達到96%，風(fēng)景區集山秀、水美、林幽、石奇于一體，含自然景觀(guān)、人文景觀(guān)和福壽文化在一起，是國務(wù)院國發(fā)［1988］51號文件公布的“岳陽(yáng)樓洞庭湖風(fēng)景名勝區”包括的九個(gè)景區之一。 4、汨水脈絡(luò )山水文化資源 汨水與兩位世界歷史文化名人（屈原、杜甫）的命運息息相關(guān)，流淌著(zhù)許多動(dòng)人的傳說(shuō)。汨水脈絡(luò )旅游資源的主要載體為：杜甫墓祠、石牛寨、汨水源。 ①杜甫墓祠：位于平江縣安定鎮小田村，占地2552平方米，被國家文物局主編的《中國名勝詞典》認定為全國唯一杜甫歸葬墓，湖南省重點(diǎn)文物保護單位，有“千古名勝，詩(shī)圣遺阡”之稱(chēng)。整個(gè)墓祠包括杜甫墓、杜文正公祠、杜公祠堂、浣花草堂和鐵瓶詩(shī)社等構成一組極具文物、史學(xué)、觀(guān)賞價(jià)值的古建筑群?，F保存有唐代蓮花石礎、刻字古磚等文物。 ②石牛寨：位于平江縣東北部大坪鄉境內。歷來(lái)? ?軍事要地，因其西部一山頂有巨石形似黃牛而得名，是一片面積約十余平方公里的丹霞山寨。石牛寨景色秀美、景點(diǎn)密集，分布著(zhù)90多個(gè)景點(diǎn)，可概括為“一牛二龜三關(guān)險；四橋五寨六線(xiàn)天，七奇石八寺廟，四十八崖景無(wú)邊”。 ③汨水源：位于石牛寨西麓，沿岸是和諧的丹霞景觀(guān)和田園風(fēng)光，主要景點(diǎn)有石牛、仙人巖、蓮花峽、兩指巖、蛟龍戲珠、象鼻石、低頭橋、天門(mén)巖、猴面巖、猛獅回頭、佛手巖、睡美人、鼓石、鈸石、官財石等，已開(kāi)發(fā)竹筏漂流項目。 5、紅色旅游資源 ①紅色事件 平江縣是我國“革命搖籃”的主要組成部分。在此發(fā)生了對我國革命史有著(zhù)重要影響意義的主要紅色事件，主要包括：秋收起義（組成部分）、三月?lián)涑牵娪啊杜薄返脑停?、平江起義、平江慘案等。 平江起義紀念館（天岳書(shū)院） 位于平江縣城東北郊約1500米，原為天岳書(shū)院。1928年7月22日，彭德懷、滕代遠、黃公略等在這里發(fā)動(dòng)平江起義，一舉攻克平江縣城，建立工農紅軍第五軍，彭德懷任軍長(cháng)，滕代遠任黨代表，開(kāi)創(chuàng )了湘贛邊革命根據地。同年年底，起義部隊轉戰至井岡山，與毛澤東、朱德率領(lǐng)的紅四軍會(huì )師。1949年7月，這里又是人民解放軍同程潛、陳明仁舉行和平談判的地方，為和平解放湖南鋪平了道路。1982年天岳書(shū)院辟為平江起義紀念館。陳云同志為其題寫(xiě)“平江起義紀念館” 匾額，列為全國重點(diǎn)文物保護單位。對彭德懷、滕代遠同志當年的住房進(jìn)行復原陳列，新開(kāi)辟了文物陳列室，室內陳列有平江起義的大量的文物照片資料。左右兩廂為東西齋，中間是長(cháng)方形花圃。左側正廂房，曾是彭德懷住室，室內掛著(zhù)彭德懷元帥像。平江起義舊址廣場(chǎng)建有彭德懷元帥騎馬青銅鑄像。2008年新館建成。 6.陀龍峽 “亞洲第一漂”

2. 平江有什么景點(diǎn)嗎

在平江可以去游玩石牛寨，連云山漂流石牛寨有驚險的玻璃橋和音樂(lè )玻璃棧道，浪漫的仙人海和百里丹霞，還有超多網(wǎng)紅游玩項目，比如懸崖秋千，步步驚心，懸崖飄椅，尖叫喊泉，搖橋等，玩了還想玩，根本停不下來(lái)。連云山漂流長(cháng)達8公里，總落差160米，漂流需2個(gè)多小時(shí)，水質(zhì)清澈，河道刺激，帶來(lái)極致的漂流體驗。

3. 平江有哪些景點(diǎn)

蘇州園林卡2021景點(diǎn) 有虎丘山風(fēng)景名勝區、拙政園、留園、獅子林、網(wǎng)師園、滄浪亭、藝圃、耦園、怡園、環(huán)秀山莊、上方山森林動(dòng)物世界、石湖景區（上方山森林公園、石佛寺、楞伽塔園）、天平山風(fēng)景名勝區(天云寺)、楓橋風(fēng)景名勝區等等。

虎丘山風(fēng)景名勝區

虎丘山風(fēng)景名勝區位于蘇州古城西北角，有2500多年的悠久歷史，有“吳中第一名勝”、“吳中第一山”的美譽(yù)，宋代大詩(shī)人蘇東坡寫(xiě)下“嘗言過(guò)姑蘇不游虎丘，不謁閭丘，乃二欠事”的千古名言。先后被評為全國首批十佳文明風(fēng)景旅游區示范點(diǎn)，國家AAAAA級旅游景區，全國文明單位。

拙政園 頭條萊垍

拙政園，位于江蘇省蘇州市，始建于明正德初年（16世紀初），是江南古典園林的代表作品。四百多年來(lái)，拙政園幾度分合，或為“私人”宅園，或做“金屋”藏嬌，或是“王府”治所，留下了許多誘人探尋的遺跡和典故。拙政園與北京頤和園、承德避暑山莊、蘇州留園一起被譽(yù)為中國四大名園。

留園 條萊垍頭

園，是蘇州古典園林，位于蘇州閶門(mén)外留園路338號，始建于明代。清代時(shí)稱(chēng)“寒碧山莊”，俗稱(chēng)“劉園”，后改為“留園”。以園內建筑布置精巧、奇石眾多而知名，與蘇州拙政園、北京頤和園、承德避暑山莊并稱(chēng)中國四大名園。

4. 平江區景點(diǎn)

岳陽(yáng)平江特色? ?吃。

1、平江香干 平江香干對于大多數湖湘人民來(lái)說(shuō)，可謂是一道讓人難以抗拒的特色美食小吃，很多遠方的游客朋友也因此慕名而來(lái)。 2、汨羅粽子 相傳很久以前，詩(shī)人屈原投身于平江縣汨羅河，后人為了紀念緬懷他，賽龍舟，吃粽子變成了一大特定的端午節習俗。 3、平江毛毛魚(yú) 毛毛魚(yú)因它獨特的 口感而深受廣大消費者的喜愛(ài)，平江毛毛魚(yú)更具有當地的特色，他們采用的是小黃魚(yú)來(lái)精心制作，香辣又有嚼勁，令人回味十足，，當游客來(lái)到石牛寨旅游景區游玩時(shí)，品嘗當地的美食小吃也是不錯的體驗和享受喲！ 4、魚(yú)火鍋 說(shuō)起火鍋，不可否認最有名的是重慶火鍋，但是，湖南平江縣旅游景區還有一個(gè)這樣好玩特色小吃的旅游景區也有令人垂涎三尺的美食——魚(yú)火鍋。 冬天來(lái)到平江縣游玩時(shí)，來(lái)到當地親自品嘗岳陽(yáng)十大美食之一的魚(yú)火鍋，不僅可以飽口福，享受麻辣香的魚(yú)火鍋，還可以暖身子抵御冬天的寒冷。在平江可以游玩石牛寨，連云山漂流。 石牛寨有驚險的玻璃橋和音樂(lè )玻璃棧道，浪漫的仙人海和百里丹霞，還有超多網(wǎng)紅游玩項目，比如懸崖秋千，步步驚心，懸崖飄椅，尖叫喊泉，搖橋等，玩了還想玩，根本停不下來(lái)。 連云山漂流長(cháng)達8公里，總落差160米，漂流需2個(gè)多小時(shí)，水質(zhì)清澈，河道刺激，帶來(lái)極致的漂流體驗。

5. 平江十大旅游景點(diǎn)大全

免費，不要門(mén)票，游客可免票進(jìn)去觀(guān)賞。垍頭條萊

張家港灣景區，位于江蘇省張家港保稅區金港鎮。張家港灣上起老沙碼頭，下至段山港，有著(zhù)約12公里的長(cháng)江岸線(xiàn)。長(cháng)江流經(jīng)八省二市一區共11個(gè)省級行政區，從云南麗江到江蘇張家港，干流超過(guò)90度的彎道共181道，張家港灣是長(cháng)江入海前的最后一道灣，也是江海交匯的第一道灣。

張家港灣景區譽(yù)為江海交匯第一灣。

6. 平江好玩的景點(diǎn)

一、陽(yáng)澄湖半島旅游度假區。為首批國家級旅游度假區，位于蘇州工業(yè)園區北部、陽(yáng)澄湖南岸，區域總面積24.39平方公里，含內湖水域面積9 平方公里。作為蘇州工業(yè)園區所重點(diǎn)打造的“金雞湖、獨墅湖、陽(yáng)澄湖”三大功能板塊之一，陽(yáng)澄湖半島旅游度假區立足“精品高端及綠色生態(tài)”的發(fā)展定位，呈現“天邊水澤·別有乾坤”的勝景。

二、蓮池湖公園。位于國家級旅游度假區陽(yáng)澄湖半島景區內，該公園是景區最大的生態(tài)公園，占地面積約79萬(wàn)平方米，其中水面面積約20萬(wàn)平方米，綠化面積約43.5萬(wàn)平方米。公園設計由禪意出發(fā)，通過(guò)整體自然、野趣、樸素的景觀(guān)，塑造靜雅、質(zhì)樸的自然“禪”境，給游客以流暢、大氣、豐富的景觀(guān)體驗。頭條萊垍

公園以水面為中心，種植大片的荷花、蓮花等水生植物，配以石橋、木廊、雕塑、小品、涼亭等休閑休憩設施，夏日里“接天蓮葉無(wú)窮碧，映日荷花別樣紅”的詩(shī)畫(huà)意境盡展，營(yíng)造了獨具特色的公園景觀(guān)風(fēng)貌。

三、蓮花島。地處陽(yáng)澄湖中心，是一個(gè)不足3000畝土地的孤島。島上樹(shù)木蔥蘢，“紅瓦青磚”掩映在綠色叢中，十分的美麗?！耙桓菇鹣嘤褓|(zhì)，兩螯明月秋紅”，在蓮花島吃蟹，原汁原味，野趣盎然。下午的時(shí)光，秋風(fēng)微醺，陽(yáng)光正暖，最適合在鄉間漫步。

園內目光所及的是濃郁的田園風(fēng)光，體會(huì )的卻是尋舊的味道，讓人在流連忘返中細細品味原生態(tài)之美。頭條萊垍

四、陽(yáng)澄? ??生態(tài)體育公園。占地110萬(wàn)平方米、總投資2.5億元，于2008年12月開(kāi)創(chuàng )，目前已基本建成，是蘇州市以健身、休閑為主題的開(kāi)放式體育公園。園區引人注目的是公園通過(guò)對體育、休閑、娛樂(lè )等活動(dòng)場(chǎng)地的合理布局，將“唯亭八景”融入其中，“再現”唯亭八景。頭條萊垍

五、蘇州華誼兄弟電影世界。是由華誼兄弟集團斥巨資重點(diǎn)打造、以自持電影知識產(chǎn)權為主題的世界級電影文化體驗項目。

它集穿越式游覽、沉浸式體驗、明星化服務(wù)、互聯(lián)網(wǎng)消費于一身，是一個(gè)顛覆傳統娛樂(lè )體驗、傳遞感動(dòng)和展示中國文化精髓的電影夢(mèng)世界!包括星光大道(華誼電影文化長(cháng)廊)、集結號區、太極區、非誠勿擾區、通天帝國區五大功能，是一家以電影為主題的樂(lè )園。條萊垍頭

六、唯亭草鞋山遺址。位于江蘇省蘇州市吳中區唯亭鎮東北2公里處，北距陽(yáng)澄湖650米，因中心有“草鞋山”土墩而得名。

遺址分為五個(gè)區，文化堆積層厚11米，可分10層，從馬家浜文化、崧澤文化、良渚文化到春秋吳越文化，整個(gè)序列幾乎跨越太湖地區、乃至長(cháng)江下游一帶新石器時(shí)代，到先秦歷史的全部編年。堆積厚、內涵多，因此也被中國考古界稱(chēng)為“江南史前文化標尺”。條萊垍頭

七、藏經(jīng)樓。清代《潮州府志》載：“隆福寺在信寧都黃芒山，晉時(shí)建”，宋、明兩次重修，后廢。清乾隆十五年（1750年）季春又重建，1986年由釋光輝、釋定因法師等募捐近百萬(wàn)元，全面進(jìn)行修建。宮殿式結構，主寺三廳大院九天井；后座為兩層大廳八房藏經(jīng)樓。頭條萊垍

硬山頂建筑，穿斗式梁架結構，整座寺院雕梁畫(huà)棟，凌角飛檐，為饒平第一大寺院。寺內佛像均塑金身；觀(guān)音堂古銅匾鑄浮雕“玄武飛來(lái)”，重140余公斤；還有泰國僧王贈送銅佛。條萊垍頭

八、綽墩遺址。位于江蘇省昆山市正儀鎮北綽墩村，南距正儀鎮約2千米，東距昆山市區10.5千米，處于陽(yáng)澄湖與傀儡湖之間的狹長(cháng)地帶，占地面積35萬(wàn)平方米。2006年5月25日，綽墩遺址被中華人民共和國國務(wù)院公布為第六批全國重點(diǎn)文物保護單位。綽墩遺址3種史前文化地層疊壓清楚，為研究長(cháng)江下游史前文化提供了重要資料。垍頭條萊

九、月季園位于盛澤湖南側，總占地面積800畝。園內分為入口服務(wù)區、月季游賞區、生態(tài)科普區、運動(dòng)游憩區和商業(yè)休閑區，設置花語(yǔ)攝影基地、游船碼頭，搭建特色花架和拱門(mén)，保留原磚瓦廠(chǎng)遺址，提供網(wǎng)球場(chǎng)、羽毛球場(chǎng)和門(mén)球場(chǎng)，嘉月樓和領(lǐng)島咖啡等服務(wù)設施。蘇州相城盛澤湖月季園是一個(gè)以月季為主題、自然與文化相融的開(kāi)放休閑場(chǎng)所。

十、東沙湖生態(tài)公園東臨風(fēng)里街，西靠星華街，北近蘇虹東路，南面緊接現代大道。由湖中三個(gè)小島櫻花島(面積約為4.8萬(wàn)平方米)、海棠島(面積約為0.5萬(wàn)平方米)、蘆葦島(面積約為6千平方米)組合而成。垍頭條萊

占地面積為121萬(wàn)平方米，其中陸地面積為67萬(wàn)平方米，水域面積為54萬(wàn)平方米。公園分為夾結園、梅影澗、芊妍渠、海棠島等九大景區，配置了景觀(guān)橋，卵石灘，觀(guān)景亭，靚水棧道，是市民休閑的好去處。

7. 平江有什么景點(diǎn)好玩

認玻璃棧道等

1、玻璃棧道，位于湖南省平江石牛寨景區懸崖上。玻璃棧道在2015年5月27日對游客開(kāi)放。

2、十里絕壁，群山峻嶺，氣象萬(wàn)千。海撥523米，整個(gè)山勢就像是拔地而起的一座豐碑，從下往上觀(guān)望，宏偉壯觀(guān)。

3、石佛山觀(guān)光棧道，石牛寨多石，以怪石，奇石，險石著(zhù)稱(chēng)，石牛寨的絕壁上修建了長(cháng)約2公里的棧道。

4、中國傾斜角度最大纜車(chē)，不少風(fēng)景區內都建有纜車(chē)，供游客登山方便? ?用，在石牛寨風(fēng)景區內也將建有這么一條纜車(chē)。

5、千年古寨，石牛寨旅游區(國家AAAA級景區)除了有百里丹霞的聲譽(yù)之外，還有千年古寨的盛贊。

6、石佛山，石佛山因山巖顯露出佛祖面容而著(zhù)名于世，唐末時(shí)便修建有石佛山廟，香火一直延續到如今。頭條萊垍

7、隘門(mén)海瀑布，此處原為兵寨后方之要塞，因其峽谷狹隘且高深，有關(guān)門(mén)之勢態(tài)，易守難攻，故稱(chēng)隘門(mén)。

8、美女峰，美女峰從遠處望像一個(gè)盛妝的少婦仰望著(zhù)藍天，少婦的頭頂還有一棵百年松，恰如金簪，使得美女望天這一景象維妙婎肖。

9、興國崖，興國崖是一塊完整的丹霞巖石，上頭大，下頭小，這樣直接造成巖石邊上有斜坡凹槽，下面能遮風(fēng)避雨，還能作為天然的涼棚，遮蔭避暑，并且還能在里面舂米或者從事其他勞作。

10、仙人海，仙人海藏在深山之處，它跟其他湖泊所不同的是，這個(gè)湖泊的水質(zhì)是綠色的，有點(diǎn)像是琥珀，更像是瓊漿，歷史上，元末明初時(shí)湯曠將軍曾在此安營(yíng)扎寨，開(kāi)辟寨上田園。

11、莽洞峽谷漂流，河道蜿蜒曲折、水流湍急、懸崖峭壁、峽谷幽深，整個(gè)漂流河道長(cháng)約6.5公里，總落差160米，漂流需2個(gè)多小時(shí)，為開(kāi)展二人自助皮艇漂流的絕佳之地。條萊垍頭

8. 平江 必游景點(diǎn)

各位友友，蘇州免費的景點(diǎn)還是很多的哦！

若是非要排名，個(gè)人認為第一應該屬于蘇州博物館當之無(wú)愧啦，既有貝律銘收官之作的設計，又有蘇州數千年文明的展示，值得外地來(lái)的游人一探風(fēng)采

另外值得一去的免費景點(diǎn)還有很多，比如平江路，山塘街，充滿(mǎn)歷史味道的古街古巷，也有現代味道十足的金雞湖畔，東方之門(mén)條萊垍頭

再遠點(diǎn)，陽(yáng)澄湖，獨墅湖，太湖……總之足夠你美美的玩上幾天來(lái)頭條萊垍

9. 平江有什么景點(diǎn)值得去

平江特產(chǎn)平江火焙魚(yú) 俗話(huà)說(shuō)，魚(yú)吃跳?，F在營(yíng)養專(zhuān)家加上了一句：“魚(yú)吃小?！毙◆~(yú)比大魚(yú)更有營(yíng)養。怪不得我家鄉出產(chǎn)的平江火焙魚(yú)歷來(lái)那么走俏呢。顧名思義，火焙魚(yú)就是用細火焙烘加工的魚(yú)。它不像僵硬的干魚(yú)、鹽漬的咸魚(yú)，它焙得半干半濕、外黃內鮮，這就兼備了活魚(yú)的鮮、干魚(yú)的爽、咸魚(yú)的味。莫看平江火焙魚(yú)的個(gè)頭只有小指頭般長(cháng)短粗細，弄起來(lái)這頗費周折。 先說(shuō)焙火焙魚(yú)的魚(yú)，就極有講究。它必須是江河塘庫里野生野長(cháng)的小小的肉嫩子魚(yú)，這類(lèi)魚(yú)暫時(shí)還沒(méi)有人工方法來(lái)繁殖喂養。我的家鄉平江縣山高水長(cháng)，境內溪河漫流，山塘密布，無(wú)論是大河小溪，還是淺塘深庫，總是生衍著(zhù)無(wú)窮無(wú)盡的肉嫩子魚(yú)，在那清澈若空的淺水里自由自在地游蕩。就像一方山水養一方人，魚(yú)也是一方山水養一方魚(yú)。東南西北四鄉八嶺，肉嫩子魚(yú)的嘴臉、鱗色、形態(tài)各異，土名方號自然也各不相同，有的喊“摸沙機”，有的稱(chēng)“滯夾腦”，有的叫“麻嫩”，有的號“紅須”。但都有肉嫩子魚(yú)的共同特點(diǎn)：寸把長(cháng)，指尖粗，肉多刺少，腸肚不苦，永遠也不大，永遠也捕不盡。同一口山塘，同一段流水，每天都有人去捕，但從來(lái)沒(méi)有聽(tīng)說(shuō)誰(shuí)一回捕澇過(guò)幾十、上百斤的肉嫩子，也從來(lái)沒(méi)有遇見(jiàn)過(guò)撒清水網(wǎng)打空轉身的。漫步城鎮各處的菜市場(chǎng)，總能看到有人提著(zhù)那長(cháng)方型的竹藍子來(lái)叫賣(mài)火焙魚(yú)?；鸨呼~(yú)必須薄薄一層地攤開(kāi)，這才新鮮。在我孩童的歲月，農民提到縣城里來(lái)賣(mài)的火焙魚(yú)，都是用一張荷葉、瓜葉或是字紙一起一起地攤著(zhù)的，日記本紙大小一起，每起賣(mài)一角錢(qián)、兩角錢(qián)?，F在是要三、五塊錢(qián)買(mǎi)一兩了。 這肉嫩子魚(yú)其實(shí)是極容易捕撈上來(lái)的?？梢匀鼍W(wǎng)，可以鮒凼，可以安鉆籟，可以刮撈子。在我看來(lái)，十八般? ??藝中，最有意思的便是“陣魚(yú)”。小時(shí)候到鄉下外婆家，“陣魚(yú)”曾帶給我無(wú)盡的歡樂(lè )與喜悅。找來(lái)一塊方桌大小的蚊帳布，用兩根竹條彎成十字架將布的四角綁住，安一根長(cháng)繩子吊索，便做成了一個(gè)四方形的魚(yú)罾。魚(yú)罾里面撒上些白米飯和糠餅作誘餌，再擱上一塊卵石作沉坨，用竹竿挑著(zhù)，顫悠悠地沉下水塘里去。過(guò)不了多久，塘里的肉嫩子魚(yú)見(jiàn)到白花花、香噴噴的餌食，便會(huì )搶著(zhù)進(jìn)來(lái)吃食。殊不知落入了我們設下的捕魚(yú)陣。每隔一段時(shí)間，我們用竹竿穩穩地將魚(yú)罾挑上來(lái)，一出水面，水點(diǎn)直滴的魚(yú)罾里總會(huì )有幾只肉嫩子魚(yú)活潑亂蹦。碰上運氣好，有時(shí)還能“陣”到幾寸長(cháng)一只的鯽魚(yú)和游叼子魚(yú)呢！而現在，總有人喜歡用毒藥鬧魚(yú)或是用電流打魚(yú)，這種趕盡殺絕的竭澤而漁，使得原來(lái)到處都有的肉嫩子魚(yú)，日見(jiàn)地稀少了。 肉嫩子魚(yú)焙烘火焙魚(yú)，是不用開(kāi)腸破肚擠去內臟的。這類(lèi)魚(yú)雖然肚子里也長(cháng)有小小的苦膽，但由于山里水質(zhì)好、無(wú)污染，吃起來(lái)絕對沒(méi)有半點(diǎn)兒苦味。焙火焙魚(yú)是個(gè)過(guò)細的活兒。將那牛二闊鍋洗凈，用柴火燒熱了，細細地涂上一層茶油，再將那鮮活的肉嫩子魚(yú)倒進(jìn)鍋里，勻勻地攤開(kāi)來(lái)，鍋熱油溫，那魚(yú)兒幾個(gè)翻滾，自然是周身沾上了清油，這樣便不會(huì )結鍋。灶里的暗火正紅，魚(yú)鍋熱氣蒸騰，漸漸地水氣散去而只聞魚(yú)香撲鼻而來(lái)。隔一段時(shí)光，便搗紅搗紅灶膛的暗火，輕輕地翻轉翻轉魚(yú)攤。象是燒窯的大師傅，火候掌握精確的，焙出來(lái)的火焙魚(yú)，只只完整如初，不粘不爛，不焦不枯，香噴噴，金燦燦，一望便令人垂涎三尺。 火焙魚(yú)的做法也是五花八門(mén)，無(wú)論煎炒蒸汆都是開(kāi)味的好菜。平江火焙魚(yú)的出名，在做法上自然也有獨樹(shù)一幟。最有名的應當算是酸辣火焙魚(yú)熬豆腐。紅鍋冷油，抓上一撮火焙魚(yú)丟進(jìn)去，稍作翻炒，開(kāi)半鍋湯，放鹽、姜、醬、醋、大蒜、紫蘇葉，青椒或干椒皆可，再選上大半斤那鄉下來(lái)的油豆腐，那種麻石磨盤(pán)磨出來(lái)的皮薄心空油黃黃的油豆腐，燒開(kāi)后蓋上用文火慢慢地熬著(zhù)。對了，酸辣火焙魚(yú)熬豆腐，還有酸料沒(méi)有說(shuō)。這酸料卻不能是一般的酸醋能夠代替得了的。它必須選用平江百姓人家起養的酸壇里的酸刀豆、酸蘿卜，切成細條佐進(jìn)去，這才是正宗的平江酸辣火焙魚(yú)熬豆腐。單是酸壇里夾出來(lái)的那幾塊壇子菜，就會(huì )讓你口水直滴，何況還有油豆腐加火焙魚(yú)呢。 引 平江白術(shù) 平江白術(shù)又名“冬術(shù)”、“于術(shù)”，“盛產(chǎn)于平江縣三陽(yáng)、安定、加義、長(cháng)壽、金龍、鐘洞等地區，故稱(chēng)為平術(shù)”。 白術(shù)是“一種重要的中藥材”，“在平江縣已有400多年人工栽培歷史，久負盛名”。明代嘉靖載：“平江產(chǎn)有白術(shù)（以紫花者為上）”。杰出的明代醫藥學(xué)家在1578年（萬(wàn)歷六年）著(zhù)的中也有白術(shù)“瘦而黃者，是幕阜山所出”的記載。清代同治“物產(chǎn)”篇盛贊“平術(shù)最著(zhù)名，自然山地墾闊后，天生述殊不易得?！笨梢?jiàn)，“平術(shù)早已是平江的傳統地方特有珍貴中藥材”，“除暢銷(xiāo)國內市場(chǎng)外，還銷(xiāo)往東南亞各國和美國、日本等國，在國內外藥材市場(chǎng)享有盛譽(yù)?！?引 平江白術(shù)“屬菊科蒼術(shù)屬，系多年生宿根草本植物”；“株高30至60厘米，莖直立，上部分枝，葉不分裂，莖下部葉有深裂”，“莖部木質(zhì)化，微有縱槽；草質(zhì)，橢圓形或卵狀針形；花小，多數呈紫色，頂生；果實(shí)為瘦果，長(cháng)橢圓形，被有黃色絨毛”。平術(shù)“九至十月開(kāi)花，十至十一月結果；根莖粗壯肥厚，略呈拳頭形，少數有不規則的分枝。地下莖塊為藥用部分?！?“在市場(chǎng)上銷(xiāo)售的平術(shù)系烘干的根莖，分為烘裝平術(shù)、天生平術(shù)兩類(lèi)。在質(zhì)量上。烘裝平術(shù)以身干 ，個(gè)重，堅實(shí)，無(wú)空心，斷面黃白色，有朱砂點(diǎn)，無(wú)焦枯黃為佳。天生平術(shù)以體大，外形美觀(guān)，似拳頭狀，柔軟，斷面黃白色，顯油性，味甜者為佳?！?平江白術(shù)的“主要藥用化學(xué)成分是揮發(fā)油，含量為1.32%，在國內白術(shù)中首屈一指，被稱(chēng)為‘南方人參’，藥性溫和，味甘苦，氣清香，對人體有健脾胃，助消化，降低血糖，抗血凝，強壯去濕，抗菌，行氣，止瀉，利尿，安胎和中的功能，常用于主治脾虛勞倦，，腹脹，泄瀉，眩暈，水腫，自汗，等多種病癥，對細胞有體外抑制作用?！?平江白術(shù)“喜陰涼干爽氣候，怕高溫多濕，忌連作。據實(shí)地試驗觀(guān)察：當氣溫在30℃以下時(shí)，植株生長(cháng)速度隨氣溫升高而加快；當氣溫升到30℃以上時(shí)，生長(cháng)受到抑制。平術(shù)地下部分的生長(cháng)速度以26℃至28℃最快。因此，平術(shù)對環(huán)境選擇性較強，適宜在自然植被好，雨量充沛，短，直射光少，保水保肥能力強，排水性能良好，有機質(zhì)、氮、磷、鉀及微量元素含量較多的板頁(yè)巖風(fēng)化物形成的中性偏酸土壤和海拔500米左右的中低山、山坡地生長(cháng)發(fā)育”?！捌浇h東南面有連云山，北面有幕阜山，既阻擋著(zhù)偏南來(lái)的暖流，又抵御了北方冷空氣的入侵，形成了夏季不熱、冬季不冷的特殊山地小氣候。全縣板頁(yè)巖成土面積占55.6%，土層厚度大于40厘米的土壤占80%，PH值在5.5至7之間的土壤占67%，其中微量元素含量較多?？h內多數地區深山谷地多，短，氣候溫和，雨量充足，土質(zhì)肥沃，最適宜平術(shù)生長(cháng)發(fā)育。加之該縣在長(cháng)期的平術(shù)生產(chǎn)實(shí)踐中積累了豐富的經(jīng)驗，有一套高產(chǎn)栽培技術(shù)和先進(jìn)的加工工藝，因此，發(fā)展平術(shù)生產(chǎn)是活躍山區經(jīng)濟，增加農民收入的有效途徑?！?平江桂花蜜 平江縣境內丘陵連綿起伏，氣溫柔和，非常適宜山桂花生長(cháng)。平江蜜的蜜源為開(kāi)滿(mǎn)山崗的山桂花，故平江蜂蜜又叫山桂花蜂蜜，為湖南著(zhù)名特產(chǎn)。平江蜂蜜外觀(guān)呈乳白色，氣味清香，濃度比其他蜂蜜大，一般都在42度以上，最高的可達46度。甜度也很高，含葡萄糖或果糖70～80％，一直被人們稱(chēng)為蜜中之王。平江蜂蜜揚名中外，質(zhì)量好，與當地特產(chǎn)的山桂花有著(zhù)密切關(guān)系，冬天百花凋零，而山桂花卻傲然怒放，花期較長(cháng)。其中冬桂品種從10月25日左右可以一直延續到12月下旬。冬桂花凋落后，又是春桂花開(kāi)花時(shí)期，從2月4日左右到3月初，時(shí)間長(cháng)達1個(gè)月。故平江縣歷年來(lái)都是蜂匠鐘愛(ài)之地。 引 平江醬干 平江醬干起源于湘鄂贛邊塞重鎮長(cháng)壽街，故又名長(cháng)壽醬干。這長(cháng)壽街是以長(cháng)壽老人多而得名的。傳說(shuō)年壽最高的是一百八十歲。 長(cháng)壽街名字的來(lái)歷是個(gè)帶有神奇色彩的傳說(shuō)，但這里歷來(lái)出長(cháng)壽老人，到如今依然是不爭的事實(shí)。據科學(xué)研究，愛(ài)吃豆腐對人的健康極為有利。長(cháng)壽街的人壽長(cháng)，一個(gè)重要的原因，就是這里的人特別喜愛(ài)吃豆腐。長(cháng)壽街的豆腐自古就很有名氣，特別嫩。長(cháng)壽醬干也是一種豆腐制品，它的出現是近代的事情了。 有人開(kāi)玩笑說(shuō)，出醬干和出將軍，是長(cháng)壽街以及平江縣近代對中國的兩大貢獻。平江縣共出將軍五十多位，在長(cháng)壽街就有十位。原中央軍委副主席張震上將老家的那個(gè)村子附近方圓五里就出了八位，人稱(chēng)“五里八將軍”。張震副主席如今八十多歲，身板硬朗得很，是名副其實(shí)的“長(cháng)壽將軍”。醬干則是清咸豐年間百歲老人何維豐（1847—1947）的首創(chuàng )。他在長(cháng)壽街上開(kāi)有一家酒店。當時(shí)下酒的冷碟佐菜無(wú)非是花生米和豬頭肉之類(lèi)。何維豐老人想，我們長(cháng)壽街人喜愛(ài)吃豆腐，要是豆腐能作冷碟下酒，該多好??！他決心自己來(lái)闖一闖。經(jīng)過(guò)多次試驗，老人采用長(cháng)壽街傳統的鹵制與烘烤食品工藝 ，將特制的豆腐干先用雞湯、茴香、桂皮等鹵制，再用木炭火慢慢地烘烤，讓其入味，終于生產(chǎn)出了方寸大小、銅錢(qián)厚薄、烏黑油亮、芳香四溢的豆腐干，取名“多珍醬干”；每十片用棉線(xiàn)一匝，謂之一筒。由于味道醇美，耐嚼爽口，酒客們在店里喝完酒總是還要帶幾筒醬干回去。這樣一來(lái)，醬干生意竟比酒生意還好。何維豐老先生干脆打起招牌開(kāi)辦醬干作坊。到民國年間，長(cháng)壽醬干已是香遍湘鄂贛邊區，成了平江的一大特產(chǎn)。建國以后公私合營(yíng)，長(cháng)壽供銷(xiāo)社聘請何維豐老人的兒媳為技術(shù)員，逐步擴大了醬干的生產(chǎn)量。 醬干是豆腐制品，極易生霉變質(zhì)，寒冬臘月也只能存放三五天，這就極大地限制了它的銷(xiāo)售市場(chǎng)，只能養在深閨，走不出山門(mén)。改革開(kāi)放后，采用現代保鮮技術(shù)生產(chǎn)醬干，并配上真空包裝。平江醬干從此走出山門(mén)，暢銷(xiāo)各地，飲譽(yù)海內外。就連遠在京城的老將軍們，一年四季都可以品嘗到這家鄉的風(fēng)味了。無(wú)論來(lái)自天南海北的人，凡是到過(guò)平江的，沒(méi)有不嘗嘗平江醬干的；凡是嘗過(guò)平江醬干的，沒(méi)有一個(gè)不是贊不絕口的。當然不只是待客佐酒，平日無(wú)事無(wú)味時(shí)拈一片放在嘴里嚼嚼，味道好得很呢。平江醬干耐人嚼，嚼的不僅僅是鮮、嫩、咸、辣、甜的五香味，嚼的還是一種獨特的歷史文化。當然，對我們平江人來(lái)說(shuō)，更是多了一份濃濃釅釅的鄉情。

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