你好：

1、營(yíng)業(yè)執照

開(kāi)任何店，都需要辦理營(yíng)業(yè)執照，開(kāi)生鮮超市也不例外。辦理營(yíng)業(yè)執照需要去當地工商局辦理。

2、衛生許可證

開(kāi)一家生鮮超市，衛生許可證也是不必可少的，申請者需要攜帶房產(chǎn)證復印件+租房合同復印件+身份證復印件等資料，去當地衛生局申請辦理《衛生許可證》。

3、健康證

另外，超市從業(yè)人員還需去當地相關(guān)部門(mén)辦理個(gè)人健康證，以確保身體健康合格，方能上崗。

另外，生鮮超市收銀系統可以了解下中侖，軟硬件都有，一站式配齊收銀設備。

開(kāi)生鮮超市需要辦《食品經(jīng)營(yíng)許可證》。根據《中華人民共和國食品安全法》第三十五條規定，國家對食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)實(shí)行許可制度。從事食品生產(chǎn)、食品銷(xiāo)售、餐飲服務(wù)，應當依法取得許可。但是，銷(xiāo)售食用農產(chǎn)品，不需要取得許可。從2016年1月1日起，推行食品經(jīng)營(yíng)許可“兩證合一”。適用多年的《食品流通許可證》和《餐飲服務(wù)許可證》，將由區食品藥品監督管理局統一印發(fā)的《食品經(jīng)營(yíng)許可證》取代。新證中將增加與營(yíng)業(yè)執照一致的“社會(huì )信用代碼”，并實(shí)行“一證一地”原則，任何一家從事食品經(jīng)營(yíng)的市場(chǎng)主體只能擁有一個(gè)《食品經(jīng)營(yíng)許可證》編號，有效期也從3年延長(cháng)至5年。拓展資料《中華人民共和國食品安全法》第二條，在中華人民共和國境內從事下列活動(dòng)，應當遵守本法：一、食品生產(chǎn)和加工（以下稱(chēng)食品生產(chǎn)），食品銷(xiāo)售和餐飲服務(wù)（以下稱(chēng)食品經(jīng)營(yíng)）。二、食品添加劑的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)。三、用于食品的包裝材料、容器、洗滌劑、消毒劑和用于食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的工具、設備（以下稱(chēng)食品相關(guān)產(chǎn)品）的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)。四、食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者使用食品添加劑、食品相關(guān)產(chǎn)品。五、食品的貯存和運輸。六、對食品、食品添加劑、食品相關(guān)產(chǎn)品的安全管理。以上資源來(lái)自于人民網(wǎng)-食品經(jīng)營(yíng)許可將“二證合一”人民網(wǎng)-中華人民共和國食品安全法

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