導讀：用菜名祝福奶奶生日 在家過(guò)生日弄什么菜單好呢

1.投桃報李滿(mǎn)堂紅
2.千龍聚首賀萬(wàn)壽
3.松鶴延年情意長(cháng)
4.百子千孫創(chuàng )大業(yè)
5.丹鳳朝陽(yáng)耀獅城
6.福如東海深有余
7.壽比南山連理枝
8.溫情團圓滿(mǎn)庭芳

將歷史文化名人及其典故運用到菜點(diǎn)的名稱(chēng)中可以勾起人們的聯(lián)想和對文化名人的懷念，這又是另一番情趣。如東坡肘子、霸王別姬、貴妃雞翅等，分別與蘇軾、項羽、楊玉環(huán)這些人扯上關(guān)系，不但菜美湯鮮，而且也豐富了就餐宴會(huì )上的話(huà)題。如杜甫的《絕句》文學(xué)“套餐”，韭菜炒兩個(gè)雞蛋曰：“兩個(gè)黃鸝鳴翠柳”，蛋白切成長(cháng)條叫“一行白鷺上青天”，煮幾方豆腐成“窗含西嶺千秋雪”，湯上浮幾片蛋殼是“門(mén)泊東吳萬(wàn)里船”。這些美麗的文學(xué)菜名，確實(shí)構思獨特，十分美妙。

許多經(jīng)營(yíng)者為了取悅顧客，嘩眾取寵，牟取暴利，將許多十分普通的菜品包裝得神乎其神，以此來(lái)蒙客、宰客。很多飯店、餐館，在菜名上牽強附會(huì )，搞得顧客暈頭轉向。就餐講究的是實(shí)用為主，辭藻過(guò)于華麗而味道平平，實(shí)不可取。更因為，許多菜品讓人很難讀懂，使人云里霧里，這實(shí)際上就是捉弄消費者。如把海帶、粉條、肉片、洋芋等五種東西一鍋煮稱(chēng)其為“五湖四?！?；把油酥花生仁、桃仁、瓜子仁、核桃仁“四仁”一起烹謂之“粉碎四人幫”這純粹是故弄玄虛，嘩眾取寵。

在家過(guò)生日弄什么菜單好呢

過(guò)生日講的主要是一個(gè)氛圍，參加的人最好都能夠在一起慢慢的吃、慢慢的飲、慢慢的聊，因此菜肴最好是能事先都整好的，到時(shí)只要稍稍的花些時(shí)間就好了。

冷菜可以有：涼拌黃瓜、涼拌西紅柿（這兩個(gè)顏色好看）鹵的爪、小菜等。

熱菜可以有：煲湯（雞或鴨或骨頭）、糖醋魚(yú)、鹽水蝦、炒雜菇、炒時(shí)蔬菜等

另外一定要有一個(gè)像樣的蛋糕。僅供參考。

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