導讀：紅燒排骨的做法 最正宗的做法 最簡(jiǎn)單的紅燒排骨做法怎么做啊

紅燒排骨沒(méi)有正宗不正宗，只有合不合胃口，下面我貼幾道常見(jiàn)的紅燒排骨做法大全，希望能采納：
做法一主料：排骨1000g
輔料：油適量 鹽適量 冰糖10g 紅燒醬油10ml 料酒適量 八角1個(gè)干辣椒1個(gè) 蔥適量 姜適量 蒜適量 桂皮適量
經(jīng)典家常菜---紅燒排骨做法
1 排骨洗凈斬成小塊。
2 準備好蔥姜蒜 八角 辣椒 桂皮，用紗布包成料包。
3 把排骨焯水備用。
4 炒鍋放入少量的油，下入排骨煸炒。
5 小火煸炒至排骨微黃。
6 倒出多余的油，下入冰糖繼續煸炒上色。
7 加入紅燒醬油 料酒繼續煸炒至湯汁收干。
8 加入開(kāi)水沒(méi)過(guò)排骨。
9 大火燒開(kāi)，加入料包 蔥姜蒜，轉小火燜至1小時(shí)，加入鹽調味，收干湯汁即可。
參考飯菜網(wǎng)：fancai.com/meishi/118861/
做法二：主料：豬排骨(大排)400克
調料：姜5克大蔥15克八角3克茴香籽[小茴香籽]3克桂皮3克 草果3克丁香
詳細步驟
紅燒排骨做法
1 排骨買(mǎi)回來(lái)后，鍋里燒開(kāi)水，把排骨放鍋里焯，去除表面的臟東西，撈出后，控干水。
2 炒鍋放油，油五成熱時(shí)放入冰糖，燒至冰糖融化。
3 放入排骨翻炒均勻，倒入料酒，加入八角、桂皮、蔥段、姜塊，香葉，加入沒(méi)過(guò)排骨的熱水，加一勺醋，大火燒開(kāi)后，小火燉。
4 燉30分鐘后加入老抽，放進(jìn)幾個(gè)煮雞蛋，接著(zhù)燉煮，直到排骨燉爛為止，加點(diǎn)鹽，撒入香油用大火收至湯汁濃稠。

最簡(jiǎn)單的紅燒排骨做法怎么做啊

材料排骨?；ㄉ?。老抽、黃酒、姜片、蒜
做法1、花生提前泡一下控干水份。?
2、倒入老抽、黃酒、姜片、一半量略拍扁的蒜，拌勻后腌。?
3、鍋里多放些花生油，待熱后把排骨入鍋炸。?
4、炸至略發(fā)黃?
5、倒入蒜末、蔥末炒出香味。?
6、倒入排骨翻炒，加入1湯匙老抽、糖，翻炒均勻。?
7、倒入花生，加蓋，鍋燒開(kāi)后，改小火再燒至汁收至濃稠
材料

排骨、生姜、蔥、八角一枚、鹽、糖、醬油、料酒、味精
做法1、排骨洗凈剁段。鍋里放合適的菜油，加熱后生姜蔥放入炒香，然后把排骨放入鍋內翻炒；?
2、等肉變色發(fā)白后，加入醬油、料酒、糖，然后加入剛好淹沒(méi)肋排的開(kāi)水； ?
3、大火燒滾后，改小火微燉20分鐘左右?？磁殴且呀?jīng)燒爛后，視咸淡加入適當的鹽，然后改大火收濃汁即可。
材料

排骨，生姜，蔥，八角1枚，鹽，糖，醬油，料酒，味精
做法1、排骨剁段洗凈，姜切片，蔥切段。?
2、鍋里放油，加熱后放入姜蔥炒香，然后把排骨放入鍋內翻炒。?
3、肉色發(fā)白后，加入料酒、醬油、糖和剛好淹沒(méi)排骨的水。 ?
4、大火燒開(kāi)后，改小火微燉至排骨燒爛，視咸淡加入適當的鹽，最后改大火收濃汁即可。
材料

1-2斤排骨，小蔥2根，適量鹽，2勺醬油，姜，適量料酒，少許油，小油菜，1勺醋
做法1.將水，排骨，姜，少許鹽放入高壓鍋壓3-5分鐘?
2.將排骨撈出備用，切好蔥段?
3.鍋燒干，倒少許油，將排骨，蔥白倒入，干炒幾下，倒入料酒在炒幾下，倒入醬油，醋，鹽翻炒，把剩余蔥段放進(jìn)去，再倒1勺排骨湯，一勺水，將鍋蓋蓋上悶一會(huì )即可?

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