導讀：在酒店企業(yè)文化建設中如何培養員工的共同價(jià)值 如何開(kāi)展酒店企業(yè)文化建設

價(jià)值觀(guān)就是人內心中“對”與“錯”的評判標準。
其實(shí)在酒店文化建設中，首先你們要明確的是酒店的價(jià)值觀(guān)是什么。
然后根據你們的價(jià)值觀(guān)來(lái)制定相關(guān)的措施和規定，逐漸的鍛煉員工對酒店價(jià)值觀(guān)的認識。
還有就是建立合理的考核制度，通過(guò)金錢(qián)激勵讓員工形成符合酒店價(jià)值觀(guān)的行為習慣。
有人說(shuō)文化是考核出來(lái)的，其實(shí)也是有一定道理的

如何開(kāi)展酒店企業(yè)文化建設

酒店文化指的是酒店帶給人們的感覺(jué)和理念：雅、俗、檔次（星級）完全指的是服務(wù)意識。因此，酒店企業(yè)文化建設要結合自己酒店的名字和所在地區，體現其特色、服務(wù)。
1、各部門(mén)各經(jīng)理要明確自己崗位的任務(wù)，嚴于律己。
2、基層員工要服從上級領(lǐng)導，努力做好本職工作。
3、建立健全本酒店的工會(huì )組織，開(kāi)展豐富多彩的喜聞樂(lè )見(jiàn)的文藝宣傳活動(dòng)。
4、定期舉辦業(yè)務(wù)學(xué)習，提高員工的文化水平。
5、定期、定時(shí)開(kāi)展體育健身運動(dòng)，使酒店的員工精神飽滿(mǎn)。
6、堅持讀書(shū)、讀報關(guān)心國家大事，增強民族意識和使命感。
7、制定嚴格的酒店獎、罰措施及店規。
8、提出酒店的店訓：“團結、和氣、溫馨、舒適”
要充分認識加強酒店文化建設的重要性
對酒店文化建設的重要性，大部分飯店總經(jīng)理，包括行業(yè)管理者都有一定的認識，有些酒店也正在不斷地探索和實(shí)踐中。但是，也有許多同志對酒店文化建設存在著(zhù)一些錯誤的認識，有的認為酒店文化是務(wù)虛的東西，搞酒店就是要靠錢(qián)、靠關(guān)系，沒(méi)有酒店文化照樣運轉；有的酒店認為在大堂里多擺幾幅字畫(huà)，客房、餐廳點(diǎn)綴一些藝術(shù)品，組織一些文體活動(dòng)，這就是酒店文化，缺乏對酒店文化的真正認識，沒(méi)有把酒店文化建設當作酒店經(jīng)營(yíng)的重要組成部分來(lái)抓。
首先，重視酒店文化建設是適應市場(chǎng)競爭的需要。酒店業(yè)隨著(zhù)對外開(kāi)放步伐的加快和經(jīng)濟的快速發(fā)展，隊伍迅速壯大。至2003年年底，全省已有星級酒店830家，目前還有一批高檔次酒店正在加緊建設中，加上社會(huì )上旅店、餐館，酒店業(yè)的競爭業(yè)已形成，而且日趨白日化
，過(guò)去那種皇帝女兒不愁嫁的日子已經(jīng)一去不復返了。而我們的一些酒店，為了在這激烈的市場(chǎng)競爭中分得一杯羹，除了在價(jià)格上進(jìn)行壓價(jià)競爭外，似乎缺少行之有效的辦法，而這種壓價(jià)競爭說(shuō)到底是低層次的競爭，缺乏真正的競爭力。而要使我們的酒店在市場(chǎng)競爭中立于不敗之地，歸根結底還是要靠我們的酒店文化。
第二，重視和加強酒店文化建設是創(chuàng )造酒店特色的需要。一個(gè)酒店是否有生命力，關(guān)鍵是看它有沒(méi)有優(yōu)于別人的而別人最難模仿、最不能模仿的特色。而這些特色，歸根結底來(lái)源于酒店組織的群體個(gè)性，來(lái)源于酒店培育的文化氛圍。譬如酒店精神是酒店文化的一個(gè)重要內容，它是酒店文化的靈魂。一個(gè)酒店要想生存、發(fā)展、壯大，在激烈的市場(chǎng)競爭中處于優(yōu)勢，就必須要有一種精神。當然，各個(gè)酒店對酒店精神的理解都不盡相同，有的認為是酒店的優(yōu)良傳統；有的認為是一種無(wú)形資源；也有的認為是酒店的向心力、凝聚力、感召力。由于理解上的不同，那么對酒店精神的設計也就不同，表達的方式也不盡一致，因而就會(huì )形成不同的酒店精神，也就形成了這個(gè)酒店不同于那個(gè)酒店的特色。鮮明的酒店特色是吸引顧客的一個(gè)很重要的因素。同樣，經(jīng)營(yíng)理念等方面的差異，也會(huì )形成不同的酒店特色。
第三，重視和加強文化建設是打造酒店形象的需要。當今社會(huì )已進(jìn)入了形象和品牌消費時(shí)代。良好的企業(yè)形象一旦形成，就會(huì )成為企業(yè)的無(wú)? ??之寶。它不僅會(huì )產(chǎn)生巨大的經(jīng)濟效益，還會(huì )產(chǎn)生巨大的社會(huì )效益。在市場(chǎng)經(jīng)濟條件下，尤其是處在同等檔次和水平的企業(yè)之間，塑造良好的企業(yè)形象，如同搶占制高點(diǎn)，是企業(yè)競爭的法寶。而酒店形象的打造，離不開(kāi)酒店文化建設這個(gè)基礎，離不開(kāi)酒店文化要素的對外塑造。酒店文化建設好了，我們可以有清晰的思路去塑造酒店的功能定位；可以生產(chǎn)適銷(xiāo)對路的酒店產(chǎn)品；可以提供滿(mǎn)意周到的酒店服務(wù)。從而吸引更多的回頭客，以實(shí)現酒店經(jīng)營(yíng)的最終目的。第四，重視和加強酒店文化建設是實(shí)現以人為本經(jīng)營(yíng)理念的需要。人是企業(yè)文化建設的主體。企業(yè)文化的內在要求是在經(jīng)營(yíng)中重視人、相信人、理解人、發(fā)展人。大凡成功的企業(yè)在企業(yè)文化的建設上，都十分重視以人為中心。我們有些酒店標榜自己的經(jīng)營(yíng)理念是以人為本的，但是真正做到以人為本管理的卻很少。以人為本的人，既指酒店的員工，又指酒店的客人。要想吸引眾多的客人到酒店來(lái)消費，當務(wù)之急是提高面對客人的員工的素質(zhì)和服務(wù)水平，就要對員工實(shí)施人本化管理，正確處理好管理者與員工、企業(yè)與員工、員工與員工之間的關(guān)系；樹(shù)立集體價(jià)值高于個(gè)人價(jià)值、協(xié)作價(jià)值高于單體價(jià)值、人的價(jià)值高于物的價(jià)值的價(jià)值觀(guān)；關(guān)心員工、尊重員工，給員工以安全感、受尊重感和成就感，使員工真正體會(huì )到工作的意義，從而使他們能夠在各種制度的約束下，最大限度地發(fā)揮自己的能力和才能，服務(wù)好酒店的客人。

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