酒店服務(wù)常識
前臺是一個(gè)單位的臉面和名片。所以,前臺工作的專(zhuān)業(yè)、規范與適度與否,對塑造單位形象有著(zhù)非常重要的作用。前臺的接待,分為電話(huà)接待和來(lái)訪(fǎng)者接待。
1、電話(huà)接待 前臺接起電話(huà)的聲音要不急不慢,并終保持輕松、愉悅的聲調,不得在電話(huà)中和來(lái)電者耍脾氣、使性子甚至說(shuō)粗口。接電話(huà)中,要勤說(shuō)“請問(wèn)”、“對不起”、“請稍等”之類(lèi)的謙詞。在電話(huà)鈴響的第二、第三聲的時(shí)候接起電話(huà)。接起電話(huà)首先要說(shuō)“您好,×××(公司名稱(chēng),如果公司名稱(chēng)較長(cháng),應用簡(jiǎn)稱(chēng))”,忌以“喂”開(kāi)頭。如果因故遲接,要向來(lái)電者說(shuō)“對不起,讓您久等了”。對知道分機號碼或者轉向具體人姓名的電話(huà),可以禮貌地說(shuō)“請稍等”,并馬上轉接過(guò)去。如果要求轉接領(lǐng)導電話(huà)、對方又知道領(lǐng)導姓名,不知道分機號的話(huà),就要禮貌地詢(xún)問(wèn),對方是誰(shuí)、哪個(gè)單位的。如果是如廣告、變相廣告之類(lèi)的電話(huà),應該用禮貌的借口擋駕,或者轉到相關(guān)部門(mén)處理。鑒于前臺每天要接很多電話(huà),為防止嗓子出現意外,要隨時(shí)準備水,以滋潤嗓子,隨時(shí)保持良好的聲音效果。
2、來(lái)訪(fǎng)者接待 前臺在崗位上一般是坐著(zhù)的。但遇到有訪(fǎng)客來(lái)時(shí),應立即起身,面朝向來(lái)訪(fǎng)者點(diǎn)頭、微笑致意:“您好,請問(wèn)您找一位?”、“有預約嗎”。知道找誰(shuí),并確認是預約之后,請來(lái)訪(fǎng)者稍等,立即幫其聯(lián)系。如果要找的人正在忙,可以請其稍等,用規范的儀態(tài)引領(lǐng)來(lái)訪(fǎng)者入座倒水。如果等了很長(cháng)時(shí)間,訪(fǎng)客要找的人還在忙,要關(guān)照一下來(lái)訪(fǎng)者并說(shuō)向其說(shuō)明,不要扔在那里不管。
如果來(lái)訪(fǎng)者要找的沒(méi)有出來(lái)接,讓其自己過(guò)去,前臺應該用規范的手勢指引如何去,或者帶來(lái)訪(fǎng)者去。如果來(lái)訪(fǎng)者要找的人的辦公室門(mén)即使是開(kāi)著(zhù)的,也要先敲門(mén),獲得許可后再請來(lái)訪(fǎng)者進(jìn)入,為來(lái)訪(fǎng)者倒好茶后,前臺就要返回崗位。當然,如果前臺只有一位的話(huà),直接指引來(lái)訪(fǎng)者就行了。
如果來(lái)訪(fǎng)者知道找誰(shuí),但沒(méi)有預約,前臺要打電話(huà)問(wèn)問(wèn),告訴相關(guān)同事或領(lǐng)導助理/秘書(shū),×××單位的×××來(lái)訪(fǎng),不知道是不是方便接待。出于對來(lái)訪(fǎng)者的禮貌和方便拒絕時(shí)的得體處理,即使是要找的同事或者領(lǐng)導親自接,都可以當作是其他人接的電話(huà),再詢(xún)問(wèn)。這樣在來(lái)訪(fǎng)者聽(tīng)來(lái),即使電話(huà)那頭沒(méi)有答應接待,也不是他要找的人直接拒絕的,為一下步的處理留下了余地。
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