導讀：主題酒店前廳圖片 主題酒店前臺裝修效果圖 1. 主題酒店前臺裝修效果圖 2. 主題酒店前臺裝修效果圖大全 3. 小酒店前臺裝修風(fēng)格效果圖 4. 主題酒店前臺裝修效果圖片 5. 酒店前廳裝修效果圖大全 6. 酒店前臺裝修效果圖大全 7. 賓館前臺裝修設計效果圖

1. 主題酒店前臺裝修效果圖

酒店前臺的工作基本是相似的，有接待，收銀，客戶(hù)主任，大堂副理，要學(xué)習的東西很多很雜，最基本的就是外語(yǔ)要好，表達和溝通能力要強。

2. 主題酒店前臺裝修效果圖大全

前臺接待員崗位職責

1、受理電話(huà)、傳真、互聯(lián)網(wǎng)等不同形式的客房預定，將訂房資料錄入電腦并傳達給相關(guān)部門(mén)和崗位；

　　2、處理銷(xiāo)售部或其他部門(mén)發(fā)來(lái)的預定單；

　　3、及時(shí)按工作標準及程序進(jìn)行預定變更，取消等數據處理；

　　4、檢查、核實(shí)當日及次日抵達酒店的預定信息，做好預定準備工作；

　　5、為客人辦理入住登記手續，安排房間，盡可能滿(mǎn)足客人的合理需求；

　　6、為客人辦理?yè)Q房、加床續住等手續；

　　7、負責保管、制作和發(fā)放客房鑰匙卡；

　　8、按規定填寫(xiě)、錄入并統計入住散客及團隊登記單；

　　9、保持前臺清潔整齊，檢查所需表格、文具和宣傳品是否齊全，并報告前臺領(lǐng)班；

　　10、認真核對上一個(gè)班次輸入電腦的客人資料，及時(shí)準確的輸入當班的客人資料；

　　11、按規定登記、錄入和發(fā)送境外客人戶(hù)籍資料；

　　12、認真細致做好交接班工作，保證工作的延續性；

　　13、協(xié)助前臺收銀員為客人做好結帳工作；

　　14、完成經(jīng)理交辦的其他工作任務(wù)。

3. 小酒店前臺裝修風(fēng)格效果圖

掌握酒店的基本情況：應熟悉掌握酒店所處的地理位置及交通情況；酒店的建筑、裝飾、布置的風(fēng)格與特點(diǎn)；酒店的等級與類(lèi)型；酒店產(chǎn)品的價(jià)格與相關(guān)的政策和規定；酒店的服務(wù)設施與服務(wù)項目等。

準確描述客房的特點(diǎn)：首先了解所有客房的特點(diǎn)，在接待客人時(shí)，適當地描述客房的特點(diǎn)，以減弱客房?jì)r(jià)格的分量，突出客房能夠滿(mǎn)足客人需要的特點(diǎn)。另外 ,也可以帶客人參觀(guān)客房，并由專(zhuān)人講解客房的特點(diǎn)。

表現出優(yōu)雅的儀態(tài)、禮儀：客人初到一家酒店，對該酒店可能不甚了解，他對該酒店的了解和產(chǎn)品質(zhì)量的判斷是從前廳服務(wù)員的儀表儀容和言談舉止開(kāi)始的。因此，前廳服務(wù)員必須面帶笑容，以端正的站姿、熱情的態(tài)度、禮貌的語(yǔ)音，快捷規范的服務(wù)，來(lái)迎接每一位客人。

把握不同的客人的不同需求：不同的客人具有不同的特點(diǎn)，對酒店也有不同的要求。因此，前廳服務(wù)員在接待客人的時(shí)，應根據客人的類(lèi)型與特點(diǎn)，有針對性地推銷(xiāo)客房應向客人多作正面介紹，多提建議，必要時(shí)可引領(lǐng)客人實(shí)地參觀(guān)客房，或給客人看客房的彩色照片，做好有針對性的銷(xiāo)售。

判斷客人可能接受的價(jià)格范圍：首先確定客人可接受的價(jià)格范圍（可根據客人的身份，來(lái)訪(fǎng)目的等特點(diǎn)判斷），在這個(gè)范圍內，由高到低報價(jià)。根據消費心理，客人常常會(huì )接受首先推薦的房間，如果客人嫌貴，可降低一個(gè)檔次，向客人推薦價(jià)格次高者。這樣就可將客人所能接受的最高房?jì)r(jià)的客房銷(xiāo)售給客人，達到了成功的銷(xiāo)售。

講究語(yǔ)言的藝術(shù)性：前廳服務(wù)員在接待客人、推銷(xiāo)客房時(shí)，態(tài)度應誠懇，說(shuō)話(huà)不僅要有禮貌，而且要講究藝術(shù)性，否則，雖沒(méi)有惡習意，也可能會(huì )得罪客人。比如應該說(shuō)："您運氣真好，我們恰好還有一間漂亮的單人房間".而不能說(shuō)："單人房間就剩這一間了，您要不要？"這樣會(huì )使客人感到?jīng)]有選擇的余地，而產(chǎn)生排斥的心理。

選擇適當的報價(jià)方式：服務(wù)員報價(jià)時(shí)，不能只說(shuō)金額，而不介紹房間的特點(diǎn)，報房?jì)r(jià)與說(shuō)明其價(jià)值的先后順序以及適應哪種類(lèi)型的房間的推銷(xiāo)也是值得注意的。在報價(jià)時(shí)，應注意針對? ??同客人的特點(diǎn)與需求而定，不能夸大其詞不達意，也不能強人所難，要始終堅持客人利益第一的原則并要注意禮貌，注意語(yǔ)言的精煉。

要耐心推銷(xiāo)，多提建議：客人猶豫不決時(shí)， 是前廳服務(wù)員銷(xiāo)售客房能否成功的關(guān)鍵時(shí)候，此時(shí)，前廳服務(wù)員要正確分析客人的心理活動(dòng)，千方百計地去消除他們的疑慮，多提建議，不要輕易放過(guò)任何一位可能住店的客人。

4. 主題酒店前臺裝修效果圖片

主要突出前臺上方及兩側裝飾。前臺上方可以串式燈籠為主，兩側可以閃光紅或閃光金布裝飾，倒掛福字或春字，或掛對聯(lián)。

前臺可擺放富貴牡丹，前臺前兩邊可擺放一對兔寶（和人差不多高的）。希望對你有幫助??！

5. 酒店前廳裝修效果圖大全

為配合前廳各項工作的順利進(jìn)行，規范員工的工作行為，特制定此制度。

1．誠實(shí)，是員工必須遵守的道德規范，以誠實(shí)的態(tài)度對待工作是每位同事必須遵守的行為準則。

2．同事之間團結協(xié)作、互相尊重、互相諒解是搞好一切工作的基礎。

3．以工作為重，按時(shí)、按質(zhì)、按量完成工作任務(wù)是每位同事應盡的職責。

以上三條是每位服務(wù)人員必須遵循的行為準則。

一、考勤制度

1．按時(shí)上下班簽到、簽離，做到不遲到，不早退。

2．事假必須提前一天通知部門(mén)，說(shuō)明原因，經(jīng)部門(mén)批準后方可休假。

3．病假須持醫務(wù)室或醫院證明，經(jīng)批準后方可休假。

4．嚴禁私自換班，換班必須有申請人、換班人、領(lǐng)班、經(jīng)理簽字批準。

5．嚴禁代人簽到、請假。

二、儀容儀表

1．上班必須按酒店規定統一著(zhù)裝，佩帶工號牌，工服必須干凈、整齊。

2．酒店要求保持個(gè)人儀容儀表，站、立、行姿勢要端正、得體。

3．嚴禁私自穿著(zhù)或攜帶工服外出酒店。

三、勞動(dòng)紀律

1．嚴禁攜帶私人物品到工作區域。（例提包、外套）

2．嚴禁攜帶酒店物品出店。

3．嚴禁在酒店范圍內粗言穢語(yǔ)，散布虛假或誹謗言論，影響酒店、客人或其他員工聲譽(yù)。

4．工作時(shí)間不得無(wú)故竄崗、擅離職守，下班后不得擅自在工作崗位逗留。

5．上班時(shí)間嚴禁打私人電話(huà)，干與工作無(wú)關(guān)的事情。

6．嚴格按照規定時(shí)間換飯,除用餐時(shí)間外，不得在當值期間吃東西。

7．嚴禁在工作時(shí)間聚堆閑聊、會(huì )客和擅自領(lǐng)人參觀(guān)酒店。

8．上班時(shí)間內嚴禁收看（聽(tīng)）電視、廣播、錄音機及任何書(shū)報雜志。

9．嚴禁使用客梯及其他客用設備。

10．嚴禁在公共場(chǎng)所大聲喧嘩、打鬧、追逐、嬉戲。

四、工作方面：

1．嚴禁私自開(kāi)房。

2．除行李員外，其余人員不得擅自到客房、餐飲、康樂(lè )區域。

3．當班期間要認真仔細，各種營(yíng)業(yè)表格嚴禁出現錯誤。

4．不得與客人發(fā)生爭執，出現問(wèn)題及時(shí)報告部門(mén)經(jīng)理與當領(lǐng)班，由其處理。

5．服從領(lǐng)導的工作安排，保質(zhì)保量完成各項工作。

6．服務(wù)接待工作中堅持站立、微笑、敬語(yǔ)、文明服務(wù)，使賓客感覺(jué)親切、安全。

7．積極參加部位班組例會(huì )及各項培訓工作，努力提高自身素質(zhì)和業(yè)務(wù)水平。

8．工作中嚴格按照各項服務(wù)規程、標準進(jìn)行服務(wù)。

9．認真做好各項工作記錄、填寫(xiě)各項工作表格。

10．自覺(jué)愛(ài)護保養各項設備設施。

11．工作中要注意相互配合、理解、溝通，嚴禁出現推委現象。

12．嚴禁出現打架、吵架等違紀行為。

13．嚴禁出現因人為因素造成的投訴及其他工作問(wèn)題。

14．工作中要有良好的工作態(tài)度。

6. 酒店前臺裝修效果圖大全

前廳經(jīng) 理做好酒店開(kāi)業(yè)前的準備工作，對酒店開(kāi)業(yè)及開(kāi)業(yè)后的工作具有非常重要的意義；對從事酒店管理工作的專(zhuān)業(yè)人士來(lái)說(shuō)也是一個(gè)挑戰。采用倒計時(shí)手法，將酒店開(kāi)業(yè)籌備工作作為一個(gè)項目來(lái)運作，實(shí)踐證明可操作性極強。

一、酒店開(kāi)業(yè)籌備的任務(wù)與要求

酒店開(kāi)業(yè)前的準備工作，主要是建立部門(mén)運營(yíng)系統，并為開(kāi)業(yè)及開(kāi)業(yè)后的運營(yíng)在人、財、物等各方面做好充分的準備，具體包括：

(一)確定酒店各部門(mén)的管轄區域及責任范圍

各部門(mén)經(jīng)理到崗后，首先要熟悉酒店的平面布局，最好能實(shí)地察看。然后根據實(shí)際情況，確定酒店的管轄區域及各部門(mén)的主要責任范圍，以書(shū)面的形式將具體的建議和設想呈報總經(jīng)理。酒店最高管理層將召集有關(guān)部門(mén)對此進(jìn)行討論并做出決定。在進(jìn)行區域及責任劃分時(shí)，各部門(mén)管理人員應從大局出發(fā)，要有良好的服務(wù)意識。按專(zhuān)業(yè)化的分工要求，酒店的清潔工作最好歸口管理。這有利于標準的統一、效率的提高、設備投入的減少、設備的維護和保養及人員的管理。職責的劃分要明確，最好以書(shū)面的形式加以確定。

(二)設計酒店各部門(mén)組織機構

要科學(xué)、合理地設計組織機構，酒店各部門(mén)經(jīng)理要綜合考慮各種相關(guān)因素，如：飯店的規模、檔次、建筑布局、設施設備、市場(chǎng)定位、經(jīng)營(yíng)方針和管理目標等。

(三)制定物品采購清單

飯店開(kāi)業(yè)前事務(wù)繁多，經(jīng)營(yíng)物品的采購是一項非常耗費精力的工作，僅靠采購部去完成此項任務(wù)難度很大，各經(jīng)營(yíng)部門(mén)應協(xié)助其共同完成。無(wú)論是采購部還是酒店各部門(mén)，在制定酒店各部門(mén)采購清單時(shí)，都應考慮到以下一些問(wèn)題：

1.本酒店的建筑特點(diǎn)。

采購的物品種類(lèi)和數量與建筑的特點(diǎn)有著(zhù)密切的關(guān)系。例如，客房樓層通常需配置工作車(chē)，但對于某些別墅式建筑的客房樓層，工作車(chē)就無(wú)法發(fā)揮作用；再者，某些清潔設備的配置數量，與樓層的客房數量直接相關(guān)，對于每層樓有18—20間左右客房的飯店，客房部經(jīng)理就需決定每層樓的主要清潔設備是一套還是兩套。此外，客房部某些設備用品的配置，還與客房部的勞動(dòng)組織及相關(guān)業(yè)務(wù)量有關(guān)。再如餐飲部的收餐車(chē)，得考慮是否能夠直到洗碗間。按摩床能否進(jìn)按摩間的門(mén)口，等等

2.行業(yè)標準。

發(fā)布了“星級飯店客房用品質(zhì)量與配備要求”的行業(yè)標準，它是客房部經(jīng)理們制定采購清單的主要依據。

3.本飯店的設計標準及目標市場(chǎng)定位。

酒店管理人員應從本酒店的實(shí)際出發(fā)，根據設計的星級標準，參照國家行業(yè)標準制作清單，同時(shí)還應根據本酒店的目標市場(chǎng)定位情況，考慮目標客源市場(chǎng)對客房用品的需求，對就餐環(huán)境的偏愛(ài)，以及在消費時(shí)的一些行為習慣。

4.行業(yè)發(fā)展趨勢。

酒店管理人員應密切關(guān)注本行業(yè)的發(fā)展趨勢，在物品配備方面應有一定的超前意識，不能過(guò)于傳統和保守。例如，飯店根據客人的需要在客房?jì)冗m當減少不必要的客用物品就是一種有益的嘗試。餐飲部減少象金色，大紅色的餐具與布置，增加一些淡雅的安排等等。

5.其它情況。

在制定物資采購清單時(shí)，有關(guān)部門(mén)和人員還應考慮其它相關(guān)因素，如：出租率、飯店的資金狀況等。采購清單的設計必須規范，通常應包括下列欄目：部門(mén)、編號、物品名稱(chēng)、規格、單位、數量、參考供貨單位、備注等。此外，部門(mén)在制定采購清單的同時(shí)，就需確定有關(guān)物品的配備標準。

(四)協(xié)助采購

酒店各部門(mén)經(jīng)理雖然不直接承擔采購任務(wù)，但這項工作對各部的開(kāi)業(yè)及開(kāi)業(yè)后的運營(yíng)工作影響較大，因此，酒店各部門(mén)經(jīng)理應密切關(guān)注? ??適當參與采購工作。這不僅可以減輕采購部經(jīng)理的負擔，而且還能在很大程度上確保所購物品符合要求。酒店各部門(mén)經(jīng)理要定期對照采購清單，檢查各項物品的到位情況，而且檢查的頻率，應隨著(zhù)開(kāi)業(yè)的臨近而逐漸增高。

(五)參與或負責制服的設計與制作

酒店各部門(mén)參與制服的設計與制作，是飯店行業(yè)的慣例，同時(shí)，特別指出因為客房部負責制服的洗滌、保管和補充，客房部管理人員在制服的款式和面料的選擇方面，往往有其獨到的鑒賞能力。

(六)編寫(xiě)酒店各部工作手冊

工作手冊，是部門(mén)的丁作指南，也是部門(mén)員工培訓和考核的依據。一般來(lái)說(shuō)，工作手冊應包括、工作程序、規章制度及運轉表格等部分。

(七)參與員工的招聘與培訓

酒店各部門(mén)的員工招聘與培訓，需由人事部和酒店各部門(mén)經(jīng)理共同負責。在員工招聘過(guò)程中，人事部根據酒店工作的一般要求，對應聘者進(jìn)行初步篩選，而酒店各部門(mén)經(jīng)理則負責把好錄取關(guān)。培訓是部門(mén)開(kāi)業(yè)前的一項主要任務(wù)，酒店各部門(mén)經(jīng)理需從本飯店的實(shí)際出發(fā)，制定切實(shí)可行的部門(mén)培訓計劃，選擇和培訓部門(mén)培訓員，指導其編寫(xiě)具體的授課計劃，督導培訓計劃的實(shí)施，并確保培訓丁作達到預期的效果。

(八)建立酒店各部門(mén)財產(chǎn)檔案

開(kāi)業(yè)前，即開(kāi)始建立酒店各部門(mén)的財產(chǎn)檔案，對日后酒店各部門(mén)的管理具有特別重要的意義。很多飯店酒店各部門(mén)經(jīng)理就因在此期間忽視該項工作，而失去了掌握第一手資料的機會(huì )。

(九)跟進(jìn)酒店裝飾工程進(jìn)度并參與酒店各部門(mén)驗收

酒店各部門(mén)的驗收，一般由基建部、工程部、酒店各部門(mén)等部門(mén)共同參加。酒店各部門(mén)參與驗收，能在很大程度上確保裝潢的質(zhì)量達到飯店所要求的標準。酒店各部門(mén)在參與驗收前，應根據本飯店的情況設計一份酒店各部門(mén)驗收檢查表，并對參與的部門(mén)人員進(jìn)行相應的培訓。驗收后，部門(mén)要留存一份檢查表，以便日后的跟蹤檢查。

(十)負責全店的基建清潔工作

在全店的基建清潔工作中。酒店各部門(mén)除了負責各自負責區域的所有基建清潔工作外，還負責大堂等相關(guān)公共區域的清潔。開(kāi)業(yè)前基建清潔工作的成功與否，直接影響著(zhù)對飯店成品的保護。很多飯店就因對此項工作的忽視，而留下永久的遺憾。酒店各部門(mén)應在開(kāi)業(yè)前與飯店最高管理層及相關(guān)負責部門(mén)，共同確定各部門(mén)的基建清潔計劃，然后由客房部的PA組，對各部門(mén)員工進(jìn)行清潔知識和技能的培訓，為各部門(mén)配備所需的器具及清潔劑，并對清潔過(guò)程進(jìn)行檢查和指導。

(十一)部門(mén)的模擬運轉

酒店各部門(mén)在各項準備工作基本到位后，即可進(jìn)行部門(mén)模擬運轉。這既是對準備工作的檢驗，又能為正式的運營(yíng)打下堅實(shí)的基礎。

二、酒店開(kāi)業(yè)準備計劃

制定酒店開(kāi)業(yè)籌備計劃，是保證酒店各部門(mén)開(kāi)業(yè)前工作正常進(jìn)行的關(guān)鍵。開(kāi)業(yè)籌備計劃有多種形式，飯店通常采用倒計時(shí)法，來(lái)保證開(kāi)業(yè)準備工作的正常進(jìn)行。倒計時(shí)法既可用表格的形式，又可用文字的形式表述。以下是一份用表格表達的開(kāi)業(yè)前工作計劃，僅供參考。

例：

進(jìn)度 內 容 完成時(shí)間 責 任 人 備 注

4月

（運營(yíng)） 1. 人力資源與營(yíng)銷(xiāo)，2. 餐飲部，3. 房務(wù)部經(jīng)理進(jìn)場(chǎng)工作

4. 制定賓館招員計劃。

5. 制訂酒店組織結構圖，6. 崗位設計

7. 人員配備，8. 薪資計劃。 4.1---4.15 1.跟進(jìn)裝修工程進(jìn)度

4月

（工程） 1． 土建完成，2． 精裝修開(kāi)工。

3． 宿舍 4．后勤工程動(dòng)工,

5． 消防,空調,水.電.氣管道完成,

6． 安裝窗

7． 客房.餐飲大堂裝修

8? ?? 通信系統布線(xiàn) 4.1---

4.1---5.30

1.1---4.30

1.1---4.30

2.1---

3.10----- 1.重點(diǎn)是員工宿舍

5月

(運營(yíng)) 1. 員工報到,辦入店手續,

2. 新員工酒店,

3. 開(kāi)始市場(chǎng)調研,并制定,

4. 印制各種報表.單據

5. 訂做員工訓練服

6. 定制餐飲用具,客房物品,康樂(lè )設施

5.1----6.30

5.20---6.30

5.25---6.30 人事

總辦

各部門(mén)經(jīng)理 1.本地和外地招員結合,

2.財務(wù)由董事會(huì )派

5月

(工程) 1. 完成宿舍2. 工程.并訂購架床.被子

3. 安裝,鍋爐安裝

4. 室外場(chǎng)地清理,做綠化計劃.

5. 定制設施, 5.20---7.10

5.1-----6.30

5.1-----6.25

5.1------6.25 1.

6月

(運營(yíng)) 1. 安排員工到伙伴店實(shí)習

2. 制訂宴請名單與計劃

3. 定制營(yíng)銷(xiāo)用品,開(kāi)始前期介入性營(yíng)銷(xiāo)

4. 制訂開(kāi)業(yè)典禮方案

5. 制訂店內店外裝飾采購方案

6． 餐廳,會(huì )議的家具進(jìn)場(chǎng)

7. 檢查酒店各部工程與設備安裝完成情況 6.10—6.20

6.10---6.20

6.10---6.20

6.20----

6.10----6.20

6.10---6.30 人事

各部門(mén),人事

營(yíng)銷(xiāo)部

各部門(mén).采購

采購 1．保證員工吃住。

2．培訓場(chǎng)地，用具

3．用具印上酒店標志。

6月

(工程) 1． 空調系統安裝與調試

2． 電器.通信系統安裝與調試

3． 設施安裝與調試

4． 裝修工程竣工清理

6.10---6.30

6.10---6.30

6.15---6.30

7月

(運營(yíng)) 1. 安排員工到伙伴店實(shí)習

2. 制訂宴請名單與計劃

3. 定制營(yíng)銷(xiāo)用品,開(kāi)始前期介入性營(yíng)銷(xiāo)

4. 制訂開(kāi)業(yè)典禮方案

5. 制訂店內店外裝飾采購方案

6． 餐廳,會(huì )議的家具進(jìn)場(chǎng)

7. 檢查酒店各部工程與設備安裝完成情況 8.15---9.05

8.20---8.30

8.20---

8.15---8.30

8.15---8.25

8.15---8.30 人事

營(yíng)銷(xiāo)部

營(yíng)銷(xiāo)部

營(yíng)銷(xiāo)部.總辦

各部門(mén).采購

工程部

7月

(工程)

執行細則

-------客房部

(一)開(kāi)業(yè)前三個(gè)月

與工程承包商聯(lián)系，這是工程協(xié)調者或住店經(jīng)理的職責，但客房部經(jīng)理必須建立這種溝通渠道，以便日后的聯(lián)絡(luò )。

(二)開(kāi)業(yè)前第兩個(gè)月

1.參與選擇制服的用料和式樣。

2.了解客房的數量、類(lèi)別與床的規格等，確認各類(lèi)客房方位等。

3.了解飯店康樂(lè )等其它配套設施的配置。

4.明確客房部是否使用電腦。

5.熟悉所有區域的設計藍圖并實(shí)地察看。

6.了解有關(guān)的訂單與現有財產(chǎn)的清單(布草、表格、客用品、清潔用品等)。7.了解所有已經(jīng)落實(shí)的訂單，補充尚未落實(shí)的訂單。

8.確保所有訂購物品都能在開(kāi)業(yè)一個(gè)月前到位，并與總經(jīng)理及相關(guān)部門(mén)商定開(kāi)業(yè)前主要物品的貯存與控制方法，建立訂貨的驗收、入庫與查詢(xún)的丁作程序。

9.檢查是否有必需的家具、設備被遺漏，在補全的同時(shí)，要確保開(kāi)支不超出預算。

10.如果飯店不設洗衣房，則要考察當地的洗衣場(chǎng)，草簽店外洗滌合同。

11.決定有哪些工作項目要采用外包的形式，如：蟲(chóng)害控制，外墻及窗戶(hù)清洗，對這些項目進(jìn)行相應的投標及談判。

12.設計部門(mén)組織機構。

13.寫(xiě)出部門(mén)各崗位的職責說(shuō)明，制定開(kāi)業(yè)前的培訓計劃。

14.落實(shí)員工招聘事宜。

(三)開(kāi)業(yè)前一個(gè)月

1.按照飯店的設計要求，確定客房的布置標準。

2.制定部門(mén)的物品庫存等一系列的標準和制度。

3.制訂客房部工作鑰匙的使用和管理計劃。

4.制定客房部的。

5.制定清潔劑等化學(xué)藥品的領(lǐng)發(fā)和使用程序。

6.制定客房設施、設備的檢查、報修程序。

7.制定制服管理制度。

8.建立客? ?質(zhì)量檢查制度。

9、制定遺失物品處理程序。

10、制定待修房的有關(guān)規定。

11、建立"VIP"房的服務(wù)標準。

12、制定客房的清掃程序。

13、確定客衣洗滌的價(jià)格并設計好相應的表格。

14、確定客衣洗滌的有關(guān)服務(wù)規程。

15、設計部門(mén)運轉表格。

16、制訂開(kāi)業(yè)前員工培訓計劃。

(五)開(kāi)業(yè)前二十天

1、審查洗衣房的設計方案。

2、與清潔用品供應商聯(lián)系，使其至少能在開(kāi)業(yè)前一個(gè)月將所有必需品供應到位，以確保飯店“開(kāi)荒”工作的正常進(jìn)行。

3、準備一份客房檢查驗收單，以供客房驗收時(shí)使用。

4、核定本部門(mén)員工的工資報酬及福利待遇。

5、核定所有布件及物品的配備標準。

6、實(shí)施開(kāi)業(yè)前員工培訓計劃。

(六)開(kāi)業(yè)前第十五天

1、對大理石和其它特殊面層材料的清潔保養計劃和程序進(jìn)行復審。

2、制定客用物品和清潔用品的供應程序。

3、制定其它地面清洗方法和保養計劃。

4、建立OK房的檢查與報告程序。

5、確定前廳部與客房部的聯(lián)系渠道。

6、制定員工激勵方案(獎懲條例)。

7、制定有關(guān)客房計劃衛生等工作的周期和工作程序(如翻床墊)。

8、制定所有前后臺的清潔保養計劃，明確各相關(guān)部門(mén)的清潔保養責任。

9、建立客房部和洗衣房的文檔管理程序。

10、繼續實(shí)施員工培訓計劃。

(七)開(kāi)業(yè)前第十天

1、與財務(wù)部合作，根據預計的需求量，建立一套布件、器皿、客用品的總庫存標準。

2、核定所有客房的交付、接收日期。

3、準備足夠的清潔用品，供開(kāi)業(yè)前清潔使用。

4、確定各庫房物品存放標準。

5、確保所有客房物品按規范和標準上架存放。

6、與總經(jīng)理及相關(guān)部門(mén)一起重新審定有關(guān)家具、設備的數量和質(zhì)量，做出確認和修改。

7、與一起準備一份詳細的貨物貯存與控制程序，以確保開(kāi)業(yè)前各項開(kāi)支的準確、可靠、合理。

8、如飯店自設洗衣房，則要與社會(huì )商業(yè)洗衣場(chǎng)取得一定的聯(lián)系，以便在必要時(shí)可以得到必要的援助。

9、繼續實(shí)施員工培訓計劃。

(八)開(kāi)業(yè)前第七天

1、與一起核實(shí)洗衣設備的零配件是否已到。

2、正式確定客房部的組織機構。

3、根據工作和其它規格要求，制定出人員分配方案。

4、取得客房的設計標準說(shuō)明書(shū)。

5、按清單與工程負責人一起驗收客房，確保每一間房都符合標準。

6、建立布件和制服的報廢程序。

7、根據店內縫紉丁作的任務(wù)和要求，確定需要何種縫紉工，確立外聯(lián)選擇對象，以備不時(shí)之需。

8、擬訂享受洗衣優(yōu)惠的店內人員名單及有關(guān)規定。

9、著(zhù)手準備客房的第一次清潔工作。

(九)開(kāi)業(yè)前第五天

1、開(kāi)始逐個(gè)打掃客房、配備客用品，以備使用。

2、對所有布件進(jìn)行使用前的洗滌。全面洗滌前必須進(jìn)行抽樣洗滌試驗，以確定各種布件在今后營(yíng)業(yè)中的最佳洗滌方法。

3、按照工程交付計劃，會(huì )同工程負責人逐個(gè)驗收和催交有關(guān)區域和項目。

4、開(kāi)始清掃后臺區域和其它公共區域。

三、開(kāi)業(yè)前的試運行

開(kāi)業(yè)前的試運行往往是飯店最忙、最易出現問(wèn)題的階段。對此階段工作特點(diǎn)及問(wèn)題的研究，有利于減少問(wèn)題的出 現，確保飯店從開(kāi)業(yè)前的準備到正常營(yíng)業(yè)的順利過(guò)渡?？头坎康墓芾砣藛T在開(kāi)業(yè)前試運行期間，應特別注意以下問(wèn)題：

(一)持積極的態(tài)度

在飯店進(jìn)入試營(yíng)業(yè)階段，很多問(wèn)題會(huì )顯露出來(lái)。對此，部分客房管理人員會(huì )表現出急躁情緒，過(guò)多地指責下屬。正確的方法是持積極的態(tài)度? ?即少抱怨下屬，多對他們進(jìn)行鼓勵，幫助其找出解決問(wèn)題的方法。在與其它部門(mén)的溝通中，不應把注意力集中在追究誰(shuí)的責任上，而應研究問(wèn)題如何解決。

(二)經(jīng)常檢查物資的到位情況

前文已談到了客房部管理人員應協(xié)助采購、檢查物資到位的問(wèn)題。實(shí)踐中很多飯店的客房部往往會(huì )忽視這方面的工作，以至于在快開(kāi)業(yè)的緊要關(guān)頭發(fā)現很多物品尚未到位，從而影響部門(mén)開(kāi)業(yè)前的工作。常被遺忘的物品有：工作鑰匙鏈、抹布、報廢床單、云石刀片等。

(三)重視過(guò)程的控制

開(kāi)業(yè)前客房部的清潔工作量大、時(shí)間緊，雖然管理人員強調了清潔中的注意事項，但服務(wù)員沒(méi)能理解或“走捷徑”的情況普遍存在，如：用濃度很強的酸性清潔劑去除跡、用刀片去除玻璃上的建筑垃圾時(shí)不注意方法等等。這些問(wèn)題一旦發(fā)生，就很難采取補救措施。所以，管理人員在布置任務(wù)后的及時(shí)檢查和糾正往往能起到事半功倍的作用。

(四)加強對成品的保護

對飯店地毯、墻紙、家具等成品的最嚴重破壞，往往發(fā)生在開(kāi)業(yè)前這段時(shí)間，因為在這個(gè)階段，店內施工隊伍最多，大家都在趕工程進(jìn)度，而這時(shí)客房部的任務(wù)也是最重，容易忽視保護，而與工程單位的協(xié)調難度往往很大。盡管如此，客房部管理人員在對成品保護的問(wèn)題上，不可出現絲毫的懈怠，以免留下永久的遺憾。為加強對飯店成品的保護，客房部管理人員可采取以下措施：

1、積極建議飯店對空調、水管進(jìn)行調試后再開(kāi)始客房的裝潢，以免水管漏水破壞墻紙，以及調試空調時(shí)大量灰塵污染客房。

2、加強與裝潢施工單位的溝通和協(xié)調。敦促施工單位的管理人員加強對施工人員的管理?？头坎抗芾砣藛T要加強對尚未接管樓層的檢查，尤其要注意裝潢工人用強酸清除頑漬的現象，因為強酸雖可除漬，但對潔具的損壞很快就會(huì )顯現出來(lái)，而且是無(wú)法彌補的。

3、盡早接管樓層，加強對樓層的控制。早接管樓層雖然要耗費相當的精力，但對樓層的保護卻至關(guān)重要。一旦接管過(guò)樓層鑰匙，客房部就要對客房?jì)鹊脑O施、設備的保護負起全部責任，客房部需對如何保護設施、設備做出具體、明確的規定。在樓層鋪設地毯后，客房部需對進(jìn)入樓層的人員進(jìn)行更嚴格的控制，此時(shí)，要安排服務(wù)員在樓層值班，所有進(jìn)出的人員都必須換上客房部為其準備的拖鞋。部門(mén)要在樓層出人口處放些廢棄的地毯頭，遇雨雪天氣時(shí)，還應放報廢的床單，以確保地毯不受到污染。

4、開(kāi)始地毯的除跡工作。地毯一鋪上就強調保養，不僅可使地毯保持清潔，而且還有助于從一開(kāi)始，就培養員工保護飯店成品的意識，對日后的客房工作將會(huì )產(chǎn)生非常積極的影響。

(五)加強對鑰匙的管理

開(kāi)業(yè)前及開(kāi)業(yè)期間部門(mén)工作特別繁雜，客房管理人員容易忽視對鑰匙的管理工作，通用鑰匙的領(lǐng)用混亂及鑰匙的丟失是經(jīng)常發(fā)生的問(wèn)題。這可能造成非常嚴重的后果?？头坎渴紫纫獙λ械亩∽麒€匙進(jìn)行編號，配備鑰匙鏈；其次，對鑰匙的領(lǐng)用制定嚴格的制度。例如，領(lǐng)用和歸還必須簽字、使用者不得隨意將鑰匙借給他人、不得使鑰匙離開(kāi)自己的身體(將通用鑰匙當取電鑰匙使用)等。

(六)確定物品擺放規格

確定物品擺放規格工作，應早在樣板房確定后就開(kāi)始進(jìn)行，但很多客房管理人員卻忽視了該項工作，以至于直到要布置客房時(shí)，才想到物品擺放規格及規格的培訓問(wèn)題，而此時(shí)恰恰是部門(mén)最忙的時(shí)候。其結果是難以進(jìn)行有效的培訓，造成客房布置不規范，服務(wù)員為此不斷地返工。正確的方法是將此項工作列入開(kāi)業(yè)前的工 作計劃，在樣板房確定之后，就開(kāi)始設計客房?jì)鹊奈锲凡贾?，確定各類(lèi)型號客房的布置規格，并將其拍成照片，進(jìn)而對員工進(jìn)行培訓。有經(jīng)驗的客房部經(jīng)理還將樓層工作間及工作車(chē)的布置加以規范，往往能取得較好的效果。把好客房質(zhì)量驗收關(guān)。

(七)客房質(zhì)量的驗收，往往由工程部和客房部共同負責

作為使用部門(mén)，客房部的驗收對保證客房質(zhì)量至關(guān)重要?？头坎吭隍炇涨皯鶕撅埖甑膶?shí)際情況設計客房驗收表，將需驗收的項目逐一列上，以確保驗收時(shí)不漏項?？头坎繎埍或炇諉挝辉隍炇毡砩虾炞植⒘魝浞?，以避免日后的扯皮現象。有經(jīng)驗的客房部經(jīng)理在對客房驗收后，會(huì )將所有的問(wèn)題按房號和問(wèn)題的類(lèi)別分別列出，以方便安排施工單位的返工，及本部門(mén)對各房間狀況的掌握?？头坎窟€應根據情況的變化，每天對以上的記錄進(jìn)行修正，以保持最新的記錄。

(八)注意工作重點(diǎn)的轉移，使部門(mén)工作逐步過(guò)渡到正常運轉

開(kāi)業(yè)期間部門(mén)工作繁雜，但部門(mén)經(jīng)理應保持清醒的頭腦，將各項工作逐步引導到正常的軌道。在這期間，部門(mén)經(jīng)理應特別注意以下的問(wèn)題：1、按規范要求員工的禮貌禮節、儀表儀容。由于樓層尚未接待客人、做基建清潔時(shí)灰塵大、制服尚未到位等原因，此時(shí)客房部管理人員可能還未對員工的禮貌禮節、儀表儀容做較嚴格的要求，但隨著(zhù)開(kāi)業(yè)的臨近，應開(kāi)始重視這些方面的問(wèn)題，尤其要提醒員工做到說(shuō)話(huà)輕、動(dòng)作輕、走路輕。培養員工的良好習慣，是做好客房工作的關(guān)鍵所在，而開(kāi)業(yè)期間對員工習慣的培養，對今后工作影響極大。2、建立正規的溝通體系部門(mén)應開(kāi)始建立內部會(huì )議制度、交接班制度，開(kāi)始使用表格；使部門(mén)間及部門(mén)內的溝通逐步走上正軌。3、注意后臺的清潔、設備和家具的保養。各種清潔保養計劃應逐步開(kāi)始實(shí)施，而不應等問(wèn)題變得嚴重時(shí)再去應付。

(九)注意吸塵器的使用培訓

做基建清潔衛生時(shí)會(huì )有大量的垃圾，很多員工或不了解吸塵器的使用注意事項，或為圖省事，會(huì )用吸塵器去吸大的垃圾和尖利的物品，有些甚至吸潮濕的垃圾，從而程度不同地損壞吸塵器。此外，開(kāi)業(yè)期間每天的吸塵量要比平時(shí)大得多，需要及時(shí)清理塵袋中的垃圾，否則會(huì )影響吸塵效果，甚至可能損壞電機。因此，客房管理人員應注意對員工進(jìn)行使用吸塵器的培訓，并進(jìn)行現場(chǎng)督導。

(十)確保提供足夠的、合格的客房

國內大部分飯店開(kāi)業(yè)總是匆匆忙忙，搶出的客房也大都存在一定的問(wèn)題。常出現的問(wèn)題是前廳部排出了所需的房號，而客房部經(jīng)理在檢查時(shí)卻發(fā)現，所要的客房存在著(zhù)這樣或那樣的一時(shí)不能解決的問(wèn)題，而再要換房，時(shí)間又不允許，以至于影響到客房的質(zhì)量和客人的滿(mǎn)意度。有經(jīng)驗的客房部經(jīng)理會(huì )主動(dòng)與前廳部經(jīng)理保持密切的聯(lián)絡(luò )，根據前廳的要求及飯店客房現狀，主動(dòng)準備好所需的客房。

(十一)使用電腦的同時(shí)，準備手工應急表格

不少飯店開(kāi)業(yè)前由于各種原因，不能對使用電腦的部門(mén)進(jìn)行及時(shí)、有效的培訓，進(jìn)而影響到飯店的正常運轉。為此，客房部有必要準備手工操作的應急表格。

(十二)加強安全意識培訓，嚴防各種事故發(fā)生

客房管理人員要特別注意火災隱患，發(fā)現施工單位在樓層動(dòng)用明火要及時(shí)匯報。此外，還須增強防盜意識，要避免服務(wù)人員過(guò)分熱情，隨便為他人開(kāi)門(mén)的情況。

(十三)加強對客房?jì)仍O施、設備使用注意事項的培訓

很多飯店開(kāi)業(yè)之初常見(jiàn)的問(wèn)題之一，是服務(wù)員不完全了解客房設施、設備的使用方法，不能給客人以正確的指導和幫助，從而給客人帶 來(lái)了一定的不便，如：房?jì)葲_浪浴缸、多功能抽水馬桶的使用等。

7. 賓館前臺裝修設計效果圖

酒店前臺接待工作總結 過(guò)去的2011年是充實(shí)忙碌而又快樂(lè )的一年。在這新年到來(lái)之際，回首來(lái)時(shí)的路，在來(lái)到我們x酒店的差不多5個(gè)月里，作為一名剛入職的員工，在我們前廳部部門(mén)領(lǐng)導及同事的關(guān)心幫助下，我從對于酒店前臺接待工作的一無(wú)所知到現在能夠獨立當班。從不敢開(kāi)口說(shuō)話(huà)到能夠與客自如的交流！在此我由衷的感謝給與我幫助的部門(mén)領(lǐng)導和同事們，謝謝！現在我對前面5個(gè)月來(lái)的工作做一個(gè)總結。 　　前臺是展示酒店的形象、服務(wù)的起點(diǎn)。對于客人來(lái)說(shuō)，前臺是他們接觸我們酒店的第一步，是對酒店的第一印象，是酒店的門(mén)面，是非常重要的。所以前臺在一定程度上代表了酒店的形象。同時(shí)，酒店對客人的服務(wù)，從前臺迎客開(kāi)始，好的開(kāi)始是成功的一半。有了對其重要性的認識，所以我們一定要認真做好本職工作。所以，我在過(guò)去的5個(gè)月我一直都嚴格依照酒店的規定?？偨Y起來(lái)可以用以下的五個(gè)方面來(lái)說(shuō)： 　　一，像所有其他的服務(wù)行業(yè)一樣，禮貌，禮儀：怎樣保持微笑，怎樣問(wèn)候客人，如何為客人提供服務(wù)，在服務(wù)中對客所要用的語(yǔ)言等。 　　二，注意形象，前臺是酒店的第一印象，是酒店的門(mén)面。所以，我們前臺的工作人員一定要求淡妝，著(zhù)工裝上崗，用良好的精神面貌對客，從而維護酒店的形象，讓客人了解并看到我們億邦的精神面貌。從而留下深刻的良好印象！并且，也有利于我們自身的形象和修養的提高。從而，影響我們以后的人生。 　　三，前臺業(yè)務(wù)知識的培訓。主要是日常工作流程，前臺的日常工作很繁瑣，客人入住，退房的辦理，電話(huà)的轉接，問(wèn)詢(xún)，提供信息，行李寄存，接送機信息的查詢(xún)與核對。訂單的檢查與核對，排房，交接班時(shí)的交接工作等。所以，我們隨時(shí)都要保持認真，細致工作作風(fēng)和責任心！以免給客人和自己的同事帶來(lái)很多的不便！ 　　四，前臺英語(yǔ)，一些前臺英語(yǔ)能力的具備是對我們每個(gè)前臺接待員的基本要求，這樣才能好為來(lái)自外國的客人服務(wù)。對于英語(yǔ)的接待方面，我本以為對于像我一個(gè)英語(yǔ)專(zhuān)業(yè)的人來(lái)說(shuō)不是問(wèn)題，可是，后來(lái)在接待外國客人的時(shí)候，好多問(wèn)題出來(lái)了，對于我已經(jīng)一年多沒(méi)有接觸英語(yǔ)這才明白我好些單詞都已生疏，還酒店的好多設施設備的名稱(chēng)都是以前沒(méi)有接觸過(guò)的。還好我們酒店組織了前臺接待的英語(yǔ)培訓，使我對以前學(xué)過(guò)得到單詞到了溫習和鞏固。也學(xué)到了很多以前沒(méi)有接觸的單詞，比如好多的設施設備名稱(chēng)。通過(guò)這樣的培訓使明白這樣一個(gè)道理就是不管什么時(shí)候都不要忘記了學(xué)習，給自己不斷充電！唯有不斷的學(xué)習才能使自己有更好進(jìn)步，才讓自己各個(gè)方面的能力不斷增強！ 　　五，以大局為重，不計較個(gè)人得失。不管是工作時(shí)間還是休假時(shí)間，如果酒店有臨時(shí)任務(wù)分配，我將服從安排，積極去配合，不找理由推脫。作為億邦的一員，我將奉獻自己的一份力量為酒店。平時(shí)積極參加酒店組織的活動(dòng)，加強同事之間的感情和部門(mén)之間的溝通。并且多了解我們酒店的基本情況和經(jīng)營(yíng)內容。為了往后能更好的工作不斷的打下基礎。 　　在過(guò)去的五個(gè)月里我好多方面的不足，比如和領(lǐng)導和同事的交流有些不足，還工作上也有些不足，同事和我提的建議就是客人多時(shí)候我會(huì )緊張，在新的一年到來(lái)之際，在往后的工作上我一定會(huì )克服這種心理。我也很感謝給我提意見(jiàn)的同事！因為你們我認識到自己的不足，才有機會(huì )去改正。對我也有很大的幫助！雖然前臺的工作有時(shí)是? ?較的瑣碎，但大小事都是要認真才能做好。所以我都會(huì )用心的去做每一件事。感謝部門(mén)領(lǐng)導的教誨和公司給予我的機會(huì )，在以后的日子里我將加強學(xué)習，努力工作！

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