導讀：雞蛋營(yíng)養成分表詳解 一天最好吃幾個(gè)雞蛋 一天最好吃幾個(gè)雞蛋 雞蛋營(yíng)養成分表 這些人需限制膽固醇攝入量

雞蛋又美味又有營(yíng)養，感覺(jué)是一個(gè)非常全面的美食。不過(guò)有些朋友擔心雞蛋吃多了會(huì )提高膽固醇，從而影響健康，那一般建議每天吃幾個(gè)雞蛋比較好呢?這次請來(lái)了一位專(zhuān)家，大家可以看看專(zhuān)家是如何建議的。

一天最好吃幾個(gè)雞蛋

雞蛋是優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)來(lái)源，富含人體所需各種氨基酸，能幫助健身人士提高運動(dòng)效果。

對健康人群來(lái)說(shuō)，一般吃1~2個(gè)，一天食用不超過(guò)3個(gè)雞蛋是沒(méi)問(wèn)題的。

如果平時(shí)奶、肉、魚(yú)蝦吃得不夠多或是正在健身的人群，偶爾多吃幾個(gè)雞蛋也無(wú)妨。

我們不用談膽固醇色變。

大家都知道，蛋黃含有較高的膽固醇，所以很多人吃雞蛋時(shí)，會(huì )舍棄蛋黃，擔心攝入過(guò)多膽固醇從而影響身體健康。

高膽固醇飲食確實(shí)是高血脂癥、膽結石、動(dòng)脈粥樣性硬化等疾病的高危因素。

但它也并非一無(wú)是處：

膽固醇是各種激素、維生素D、膽汁酸的合成原料，是構成細胞膜的重要成分。

人體也具有自我調節的作用，部分合成膽固醇，會(huì )通過(guò)膽汁排泄掉。

如果僅僅不吃蛋黃，卻吃了例如肝、豬腦等其它高膽固醇的食物，依然會(huì )給身體帶來(lái)危害。

所以，蛋黃可以吃，建議一天不超過(guò)3個(gè)，最關(guān)鍵是要控制食物中的膽固醇總攝入量。

換句話(huà)說(shuō)，既要保證膽固醇供給，又不能讓它成為威脅。

雞蛋營(yíng)養成分表

這些人需限制膽固醇攝入量

1、本身已經(jīng)是高膽固醇血癥患者。

2、患有冠心病、動(dòng)脈粥樣性硬化。

3、患有高血壓、膽囊結石、肝臟疾病等。(武漢市中心醫院)

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