一提黑龍江的美食，殺豬菜、各地的燉魚(yú)、哈爾濱的鍋包肉、俄式食品......好像就轉在這里出不來(lái)了，其實(shí)黑龍江真正最好吃的是...... 大米和大豆！

在黑龍江，可不是只有五常大米名滿(mǎn)天下，黑龍江富錦的大米香中帶甜，也是黑土地上的一張“美食名片”。

富錦的萬(wàn)畝水稻示范園區，圖中是示范園區的觀(guān)景臺。

富錦區域內的耕地有九百多萬(wàn)畝，這其中單是種植水稻的面積就達到了200多萬(wàn)畝、所出產(chǎn)的大米顆粒飽滿(mǎn)，油性足，煮出的米飯香味四溢，而且入口綿軟回甜。東北大米之鄉的出產(chǎn)絕對名不虛傳。

黑龍江也是大豆的主產(chǎn)地，所以黑龍江人超級喜歡吃豆制品，新鮮的大豆腐，干豆腐......幾乎是黑龍江人一年四季都離不開(kāi)的美食，雖然黑龍江各地產(chǎn)的大豆品種不同，口感也稍有不同，但黑龍江人把豆制品的加工做到了極致。一道簡(jiǎn)單的雞湯豆腐在各地都能吃出不同的美味差別。

知道在哈爾濱最受大家歡迎的下酒是什么嗎？不是鍋包肉，也不是燉排骨......而且熏醬菜中的干豆腐！在哈爾濱，一盤(pán)美味的熏醬拼盤(pán)里怎么能沒(méi)有干豆腐的身影？！

而且各地產(chǎn)的大豆所做出的干豆絕對不是一個(gè)味！本人和這幫兄弟常去的道外一家熏醬店，老板只用一個(gè)產(chǎn)地的大豆（嘿嘿，老板就是不說(shuō)是哪兒的），不過(guò)鮮嫩的干豆腐配上他家的獨門(mén)秘方，味道及口感確實(shí)算得上一絕。有機會(huì )來(lái)黑龍江嘗嘗這兩樣平時(shí)常見(jiàn)的美味吧。

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