之前在貴州的黔東南地區待過(guò)一段時(shí)間，現在我來(lái)說(shuō)說(shuō)我自己個(gè)人吃過(guò)的貴州黔東南地區美食，當地的特色是食物還是蠻多的，

比較有名的就有【牛癟火鍋】這道菜呢，就是用牛胃里沒(méi)有消化的食物消化液拿來(lái)做火鍋湯底，俗稱(chēng)百草湯，當年我是在不知情的情況下吃下去的，味道很特別的一道菜。

【酸湯稻花魚(yú)】這道的菜的特色是用當地養在田里面的鯉魚(yú)，鯉魚(yú)不刮鱗，用當地酸番茄和酸辣椒做成了酸湯鍋底，鯉魚(yú)拿到鍋里一涮，魚(yú)特別的嫩，還別說(shuō)魚(yú)鱗還蠻軟的，真的可以吃下去。

印象最深刻的一道菜就是【炸蝗蟲(chóng)】剛看到這道菜的時(shí)候，還是很震驚，What這都能吃，但是不影響我吃吃吃，其實(shí)吃起來(lái)的口感還是蠻好的，香香脆脆的。

吃過(guò)最實(shí)惠的一碗面就是某個(gè)鎮子上街口的【牛肉面】實(shí)實(shí)在在的牛肉塊，一碗只要八塊錢(qián)，話(huà)又說(shuō)回來(lái)當地的牛肋排真的是便宜，一斤只要20塊。

比較有名的小吃叫【油茶】，用當地特有的茶葉煮的茶水，配著(zhù)油炸的糯米煮成的，吃起來(lái)口感澀澀的就著(zhù)糯米脆脆的別具一番風(fēng)味。

當地的【擂辣椒】喜歡跟烤過(guò)的小番茄蒜頭攪在一起，感覺(jué)會(huì )比湘菜館里的皮蛋擂辣椒味道會(huì )更好一點(diǎn)，辣中帶有一點(diǎn)番茄的酸味很下飯，還有當地人家家戶(hù)戶(hù)都喜歡做臘肉，腌咸稻花魚(yú)干。

有機會(huì )去那邊的可以去嘗一下，每道菜都非常有特色！有的菜當時(shí)沒(méi)有拍照片就沒(méi)有圖，就放幾張我手機里面留下的照片！

【炸蝗蟲(chóng)】

皮蛋擂辣椒——湘菜館里面的菜

油茶

【炒牛肉】

兩湖會(huì )館

翹街

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