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一、概述
客從何來(lái)?客家民系是在中國長(cháng)期歷史中形成的漢民族內一個(gè)特別民族??图胰说母谥性?,客家文化是中原古文化的延伸和擴展。中國自秦漢以后一千多年間,由于北方的游牧民族入侵中原或天災戰禍等原因,多次引起中原漢人向南遷徙,數量超百萬(wàn)之眾。南下漢人形成若干支系,其中進(jìn)入贛南、閩西、粵東北山區的中原漢人,與古越族后裔畬、瑤等土著(zhù)居民雜處,互相交流,取長(cháng)補短,創(chuàng )造出一支與中原文化相通、又具南方特色的文化,稱(chēng)為“客家文化”。這些南遷漢人,操一種濃厚中原古音,并雜夾江淮官話(huà)的語(yǔ)言,稱(chēng)為“客家話(huà)”,講這種話(huà)者稱(chēng) “客家人”。
如今,海內外客家人約有一億二千萬(wàn)之眾,其中客家人在香港占總人口的三分之一;在臺灣占五分之一到四分之一;在國內、除閩、贛、粵三省外,湖南、廣西、四川等省都有相當數量的客家人;在海外如東南亞各國、澳大利亞、美國、加拿大,都有很多客家人。梅州是客家人最多最集中的聚居地,現有人口500多萬(wàn),號稱(chēng) “世界客都”。
二、客家民族的形成
客家民系的形成源遠流長(cháng)。居住在閩粵贛地區的客家先民來(lái)自中原,歷代戰亂從中原大規模直接遷徙而至,或輾轉遷入,或官宦、貶謫、經(jīng)商等原因而落居??图颐褡宓男纬?,以中原移民為主體,融合當地畬、瑤、蛋、僚等南方少數民族。戰亂是中原漢人南遷的主要原因,“五次大遷徙”逐步形成了客家民族。
第一次大遷徙:因北方“五胡亂華”引起,時(shí)間跨度從西晉末(公元317年)至隋唐。為了避免戰亂,中原漢民南遷到江淮南北離中原尚近的地方,亦有一部分進(jìn)入今江西鄱陽(yáng)湖區域及贛江流域。
第二次大遷徙:由于唐末黃巢起義以及契丹(遼)、女真(金)入擊中原引起北宋王朝帝都向江南搬遷,大批中原漢人隨之南遷,閩西南、粵東北一帶山區進(jìn)入大批客家人,時(shí)間跨度約公元880年(唐末黃巢起義時(shí))至1126年(北宋從開(kāi)封遷都臨安時(shí))。當時(shí)贛江流域山區已為客家居民所開(kāi)墾,客民開(kāi)始以此定居。
第三次大遷徙:從南宋建立(1127年)至明朝滅亡、清朝初建時(shí)。中原為金所占領(lǐng),百萬(wàn)漢人南移,時(shí)贛南人口暴滿(mǎn),客家人(包括新、舊南下漢人)西向入閩,汀州在宋元之際成為客家人聚居的中心地區。從南宋末至元朝以后,由于蒙古人南下,大批客民又由閩遷粵,于是梅州成為客家新的聚居中心。至此為止,贛閩粵交界贛江、汀江、梅江之三江流域的山區成為“客家大本營(yíng)”,人口以南下漢人為主(占90%左右),語(yǔ)言通行客家話(huà),中原風(fēng)俗也在此盛行。共同的遭遇和利益也使客家人與當地土著(zhù)在心理、語(yǔ)言、風(fēng)俗上漸趨一致,有了共同的意識和生活,逐步形成一個(gè)獨特的族群即客家民系。
第四次大遷徙:明末清初滿(mǎn)州人南下,“大本營(yíng)”內客民人口暴長(cháng),加上清初獎勵人口定向遷移,閩粵贛邊客家大本營(yíng)客民向諸邊遷徙。時(shí)客民多從梅州、汀州等地遷往粵中、粵西、粵海濱地區和桂、湘、川、臺等地,形成客家分布全國許多地區的格局。其中也有一部分梅州客民回遷贛南,使當地產(chǎn)生新老客之分。
第五次大遷徙: 19世紀中葉以后,清咸豐年間(1851~1864)爆發(fā)太平天國起義。起義失敗后,參與太平天國運動(dòng)的客家人怕遭株連,又受廣東西部土客械斗的影響,客民再次遷徙,一部分已走向海外南洋各國各地。
一千多年的歷史,經(jīng)歷了五次大遷徙,從中原到江漢平原;過(guò)大別山、越南嶺;從原鄉到沿海,到山嶺,到大洋彼岸,終于形成當今的客家民族。
三、客家文化的形成
客家文化的形? ?與客家民族的形成息息相關(guān)。
客家人的根在中原,客家文化源頭出自古代中原的河洛文化。古代,我國都城多在中原,洛陽(yáng)、開(kāi)封等是多個(gè)朝代的古都。古代中原經(jīng)濟較繁榮,交通較發(fā)達,名人薈萃,文學(xué)藝術(shù)奇葩竟放。優(yōu)越的條件,造就了源遠流長(cháng)、博大精深、光輝燦爛、影響深遠的古代中原文化。絢麗多彩的客家文化,是繼承中原文化和融合當地土著(zhù)文化的產(chǎn)物。
客家文化是在唐末至明清期間漫長(cháng)的歷史時(shí)期內逐漸形成和完善的。
第一,唐末至宋末的移民運動(dòng),是客家文化形成的直接動(dòng)因。一方面,漢民們把先進(jìn)的生產(chǎn)方式和生活方式帶入這一地區,迅速改變原來(lái)那種“人煙稀少、林菁茂密、野獸橫行、瘴癘肆虐”的面貌;另方面,漢民們與畬瑤族等少數民族交錯雜居在一起,導致物質(zhì)文化和精神文化最后發(fā)生同化。
第二,贛閩粵三角地帶獨特的地理環(huán)境為客家文化的形成創(chuàng )造了條件??图蚁让裼杀蹦线w,從平原轉入山區,雖遠離戰火動(dòng)亂,但面臨生存問(wèn)題,不得不對原來(lái)的思維方式和生活模式作出適應新環(huán)境的調整,久而久之形成新的風(fēng)俗習慣。如山多地少,男子謀生多懷四方之志,而家事多由婦人操持。故鄉村婦女耕田、采樵、緝麻、縫紉、中饋之事無(wú)不為之,挈之于右,益女工男工皆兼之矣。一方面,繼承了中原“尊師重教”的優(yōu)良傳統;另方面,又形成了與中原地區傳統的“男耕女織”差別很大的習俗。同時(shí),也造就了客家婦女吃苦耐勞、精明強干的優(yōu)良品格和不纏足、不束胸的健勁習氣。又如閩粵贛山區不宜種麥磨面,客家人就在豆腐里塞上肉餡做成釀豆腐,形似餃子,與北方人吃餃子是一種承傳和變異。又因經(jīng)常遷徙移居的原因,家禽無(wú)法帶走,便運用中原的腌制技術(shù)腌制家禽,便于攜帶和食用,如鹽焗雞,就是這樣逐漸演變成的。另外,客家大本營(yíng)四面環(huán)山,交通不便,使之成為一個(gè)相對獨立的地理單元,為客家文化保存其濃郁的地方特色和民系個(gè)性創(chuàng )造了條件。如客家方言中就保留著(zhù)較多唐宋時(shí)期的中原古音和古漢語(yǔ)詞匯。
第三,閩粵贛三角地區土著(zhù)居民的文化對客家文化的形成有重大影響。由于民族間文化的影響和融合是雙向式的,中原漢民在進(jìn)入客家大本營(yíng)地區后,以自己的優(yōu)勢文化去融合、征服土著(zhù)居民;土著(zhù)居民也以自己固有的文化去迎接外來(lái)文化,雙方在不斷的碰撞中相互交融,最終孕育出一種新文化,即客家文化。
客家文化主要包括方言、民俗、民間文藝三個(gè)方面。
(一) 方言:客家方言是現代漢語(yǔ)的一種分支,它的流行區域相當廣闊。初期形成于閩、粵、贛結合部的山區,后來(lái)隨著(zhù)客家人不斷向外遷移,流行區域逐漸擴展,現已分布于國內幾十個(gè)省和海外80多個(gè)國家和地區。其來(lái)源是古代中原漢語(yǔ)??图蚁让穸ň訋X南后,為了表示不忘中原故土,不忘祖先留給自己的文化遺產(chǎn)和思想意識,頑強地保存著(zhù)大批中原古代漢語(yǔ)。據清代語(yǔ)言大師考證,古代漢語(yǔ)的聲母從周、秦至漢、唐,只有重唇音(雙唇音),到了晚唐、五代,輕唇才從重唇音分化出來(lái)。而現在寧化石壁和梅州、汀州、贛州的多數純客縣雖然出現了輕唇音聲母,但仍保存了大量重唇音聲母。另外,客家方言中的濁塞音的清化過(guò)程,也說(shuō)明了客家語(yǔ)音系統來(lái)源于晚唐、五代至宋代的中原漢語(yǔ)。
(二) 民俗:古代中原民俗內容豐富,影響深遠,南方諸民系,包括客家民系的民俗大都是由古代中原民俗發(fā)展演變而來(lái),而客家民俗保存古代中原民俗較為完整。如中原婚俗,婚配的男女雙方遵從“父母之命,媒妁之言”的封建禮教,講究 “門(mén)當戶(hù)對”。聘娶婚嫁的程序保留了《儀禮·土婚禮》中的六禮,即:納采、問(wèn)名、納吉、納征、請期、親迎。而閩粵贛多數縣市客家人的結婚程序包括提親、小定、大定、送日子、親迎。與中原古代六禮大同小異。
(三) 民間文藝:民間文藝包括民歌、民謠、民間故事、民間舞蹈與民間戲曲等。最為流行廣為人知的主要有客家民歌,其表現形式即為山歌??图疑礁鑱?lái)源于中原民歌,《詩(shī)經(jīng)》是我國古代的一部民歌總集,《詩(shī)經(jīng)》中的《國風(fēng)》是各地民歌的薈萃,而其中的十五國風(fēng),中原占其大半。民歌在中原古已有之,后經(jīng)漢、唐、宋經(jīng)久不衰??图蚁让褚蛭鲿x末年胡人入侵,唐末安史之亂和黃巢起義,宋中、后期元人先占北方繼而入主中原,中原漢人在多次南遷中,把中原文化帶入贛、閩、粵等地。后經(jīng)與土著(zhù)民歌及自然條件、經(jīng)濟狀況相結合,逐步發(fā)展為客家人喜聞樂(lè )見(jiàn)的客家民歌——山歌,客家山歌明顯源于中原山歌。
還有客家民居、客家衣食、客家用服飾等方面傳統客家文化都源于古代中原。

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