導讀：安徽的食物特產(chǎn)是什么 安徽十大名吃有哪些？

安徽的食物特產(chǎn)有徽州毛豆腐、黃山臭鱖魚(yú)、符離集燒雞、無(wú)為熏板鴨、廬州鴨油餅、巢湖白米蝦、蕪湖蝦子面、金寨吊鍋雞、胡玉美蠶豆辣醬、天柱山瓜簍籽等。

蕪湖無(wú)為板鴨

又稱(chēng)無(wú)為熏鴨，是無(wú)為縣傳統清真名食，已有100多年歷史。以巢湖麻鴨為原料，般選用當年4斤以上的肥鴨，配以卻掛、八角、花椒、丁香、小茴香等約30種中藥和調料，先熏后鹵，色澤金黃油亮，皮脂厚潤，肉質(zhì)鮮嫩，醇香味美，回味雋永，聞名全國。

烏飯團

烏飯團，是安徽地區漢族傳統名點(diǎn)，節日食俗。在安徽沿江地區每年農歷四月初八這一天，家家戶(hù)戶(hù)都有吃烏米飯的習俗。此小吃流傳至今。

碭山黃桃罐頭

一大批70/80/90年代出生的人，對黃桃罐頭都有特殊的記憶，這或是你吃過(guò)最念念不忘的黃桃罐頭，是童年為數不多的奢侈，是生病了爸媽才讓吃的黃桃罐頭，冰冰涼涼又爽口的果肉、酸酸甜甜的糖水，一口下肚，比感冒藥好用多了。

安徽十大名吃有哪些？

衣食住行，除了看風(fēng)景，還有一大責任就是品嘗當地的美食，才能不辜負這一生。










1格拉條 ：安徽省阜陽(yáng)地區著(zhù)名的傳統小吃。據說(shuō)蘇軾在潁州旅游時(shí)吃了當地的食物。餐館老板特意做了一個(gè)格拉條 ，邀請蘇軾到他的店里來(lái)。加在卡拉條里的蔬菜叫京吉，也是當地的一道菜。















2黃山燒餅：安徽黃山地區的特色點(diǎn)心，又名黃陰燒餅，色澤金黃，爽口爽口，風(fēng)味多樣。













三?；茨吓Ｈ鉁喊不栈茨喜?，據說(shuō)是淮南大王劉安所創(chuàng )。配料：牛肉、粉絲、豆皮、綠豆糕、香菜、配以荔枝餅，美味可口，回味無(wú)窮









4葛粉圓子：徽州地區特色小吃，用當地葛粉制作而成。此輪質(zhì)地柔韌，口感甘甜，有清心明目的功效。











5毛豆腐是徽菜的代表性小吃之一，發(fā)酵后有刺鼻的氣味，但越吃越香。











6太和板面 ：皖北泰和特色小吃，又名羊肉面，因其在砧板上連續不斷地敲打而得名。摔跤后，面條又寬又平又有彈性。煮熟后，與幾片蔬菜和腌雞蛋一起食用。它味道鮮美，讓你流口水















7五城茶干 、休寧婺城查干是國家地理標志保護產(chǎn)品。無(wú)論是年輕人還是老年人都適合品茶、品酒。旅游朋友可以作為禮物送給朋友。











8符離集燒雞 是安徽省蘇州市的一種特色食品。中國的地理標志產(chǎn)品也是中國歷史上的名菜。與德州烤雞、河南道口烤雞、錦州狗幫子熏雞并稱(chēng)“中國四大名雞”。富力吉烤雞味道鮮美，香而不膩，又爛又瘦。。朋友們想嘗嘗的時(shí)候，建議選擇比較正宗的黑爪。













9粉雞：粉雞不是雞，而是安徽阜陽(yáng)的一種當地小吃。用雞胸或豬瘦肉，打一個(gè)蛋清，和紅芋淀粉，充分揉搓，然后放入水中煮熟?？诟许樆煽?。













10黃山方臘魚(yú)和黃山臭鱖魚(yú)一樣，也是用桂魚(yú)做的。它是用油炸、切片和蒸制而成的。它有多種形態(tài)和三味，香、咸、鮮、微酸、甜。據說(shuō)是當地人為紀念宋末農民起義領(lǐng)袖方拉而制作的。

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